Tarte flamande aux prunes : le dessert aux fruits qui réchauffe les cœurs

Il y a des desserts qui ont un goût d’enfance et de douceur simple, des saveurs qui semblent traverser les générations pour venir se poser directement sur notre table. Cette tarte flamande aux prunes, moelleuse à souhait et parsemée de fruits fondants, fait partie de ces classiques intemporels. Si vous cherchez une recette facile et rapide à réaliser avec des fruits de saison, ne cherchez plus : ce petit bijou du Nord, à la fois rustique et réconfortant, est la solution idéale pour transformer un fruit frais en un dessert mémorable.

C’est une pâtisserie qui joue sur les contrastes : une base tendre et aérienne, des prunes dont l’acidité vient percuter la douceur de la pâte, et surtout ce glaçage amandé au beurre qui caramélise légèrement sous la chaleur du four. Il s’agit d’un choix parfait pour un dîner familial où le temps manque, mais où l’envie de partager un moment sucré reste une priorité absolue. Cette préparation est une véritable bouffée de chaleur culinaire, capable d’illuminer une fin de repas sans pour autant saturer les papilles, car elle se présente comme une alternative saine aux pâtisseries industrielles souvent trop grasses.

Dans un quotidien parfois trop rythmé, trouver le temps de cuisiner devient un défi, mais cette recette se veut un allié du quotidien. En utilisant des Ingrédients bio de premier choix, vous transformez un simple goûter en un moment de dégustation d’une Qualité gastronomique indéniable. Que vous soyez un cuisinier amateur ou un passionné de pâtisserie, cette tarte vous permet de revenir aux sources, là où le fait-maison reprend ses droits. Voici comment maîtriser ce classique du Nord, une tranche à la fois, avec la certitude d’un résultat toujours réussi.

L’Histoire et la Tradition de tarte flamande aux prunes

La tarte flamande aux prunes est profondément ancrée dans le paysage culinaire du Nord de la France et de la Belgique, une région où la terre, généreuse, offre des vergers regorgeant de fruits à noyau. Historiquement, ce dessert n’était pas une pâtisserie sophistiquée destinée aux grandes tables, mais une réponse pragmatique et savoureuse à l’abondance des récoltes estivales. Les familles de fermiers cherchaient à conserver le surplus de fruits en les intégrant dans des préparations simples, cuites au four à pain, pour nourrir les travailleurs et les enfants au retour de l’école.

L’évolution de cette tarte a suivi les changements de nos habitudes de consommation. Jadis réalisée avec des graisses animales ou du beurre fermier cru, elle a su s’adapter sans perdre son âme rustique. Elle est devenue, au fil des décennies, le symbole d’une cuisine de partage, où l’on ne compte pas les parts, mais le plaisir de se retrouver autour d’une assiette encore tiède. Elle incarne cette cuisine de terroir, faite avec des Produits du terroir, où chaque ingrédient raconte l’histoire d’une région fière de ses racines paysannes.

Dans la gastronomie moderne, cette tarte trouve sa place comme une alternative saine, loin des desserts ultra-transformés que l’on trouve dans le commerce. Sa structure, qui favorise le fruit et la légèreté de la mie, permet de réduire la part de sucre raffiné, offrant ainsi un dessert moins dense tout en restant gourmand. C’est une pièce maîtresse qui témoigne de la résilience des recettes traditionnelles face aux modes éphémères : elle demeure parce qu’elle est juste, équilibrée et profondément rassurante.

En intégrant cette recette dans votre répertoire, vous ne faites pas seulement un dessert, vous perpétuez un savoir-faire. Le respect de l’Origine durable des matières premières, comme le choix d’une farine locale ou de fruits cueillis à maturité, renforce cette connexion au sol. C’est une manière de rendre hommage à nos aïeules qui, sans balance électronique, comprenaient instinctivement la texture parfaite d’une pâte à tarte. C’est en cela que cette tarte flamande reste une icône, celle qui rassemble tous les gourmands autour d’une valeur sûre.

Pourquoi vous allez adorer ce tarte flamande aux prunes

• Equilibre parfait des saveurs : La rencontre entre l’acidité naturelle des prunes et la douceur onctueuse du glaçage amandé crée une harmonie gustative qui ne lasse jamais.
• Simplicité de mise en œuvre : Avec une Préparation rapide, cette recette est accessible à tous, même aux débutants n’ayant que peu de temps devant eux après une longue journée.
• Texture unique : Le moelleux de la base contraste divinement avec les fruits qui confisent légèrement à la cuisson, offrant une expérience en bouche multidimensionnelle.
• Adaptabilité saisonnière : Bien que traditionnellement aux prunes, cette base est une excellente Alternative saine qui permet d’utiliser n’importe quel fruit de saison selon vos envies.
• Faible en calories : Comparée à une tarte classique à la crème ou au chocolat, cette version est étonnamment Faible en calories, ce qui en fait un plaisir sans culpabilité.
• Qualité gastronomique : L’utilisation d’ingrédients bruts et simples donne un résultat digne d’un salon de thé, idéal pour impressionner vos invités lors d’un Dîner familial.
• Conservation exceptionnelle : Cette tarte se bonifie souvent avec le temps, restant tendre et savoureuse le lendemain, ce qui facilite grandement l’organisation en cuisine.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

La réussite de cette tarte repose sur une gestion rigoureuse de l’humidité au sein de la pâte. Contrairement aux tartes sablées classiques, la version flamande demande une base de type biscuité, presque souple. Le secret réside dans le foisonnement initial des œufs avec le sucre : cette étape, qui consiste à blanchir le mélange, est cruciale pour emprisonner de l’air. C’est cet air qui, en chauffant, permettra à la mie de se développer et de rester légère, évitant ainsi l’effet compact que l’on retrouve parfois dans les desserts improvisés.

Ensuite, l’interaction entre le jus des prunes et la pâte est le cœur battant du plat. En plaçant les fruits quartiers sur la pâte, vous permettez à l’acidité du fruit de pénétrer progressivement la mie lors de la cuisson. Ce phénomène, que les chefs appellent l’osmose, crée une zone de transition fondante où la frontière entre le fruit et le gâteau devient floue. C’est ici que l’on peut parler d’un résultat gastronomique, car la complexité du goût est amplifiée par cette lente infusion des arômes fruités dans la structure de base.

Le glaçage joue un rôle de bouclier thermique, mais aussi de catalyseur de gourmandise. En ajoutant la poudre d’amande et la cassonade en fin de cuisson, vous créez une réaction de Maillard à la surface. Le beurre, en fondant, emporte avec lui les arômes du rhum et de l’amande, les redistribuant uniformément entre chaque quartier de fruit. Cette touche finale transforme le simple gâteau aux fruits en une tarte riche en caractère, où le croquant du dessus répond à la tendreté de l’intérieur.

Enfin, la température est un facteur trop souvent négligé. Une cuisson dans un four bien préchauffé est impérative pour que la levure travaille correctement dès les premières minutes. Si votre four est trop froid, la pâte risque de s’étaler au lieu de lever, perdant ainsi tout son moelleux. En respectant ces paliers de cuisson, vous assurez une structure homogène et une coloration dorée qui ne trompent pas : le gage visuel d’une réussite totale avant même la première bouchée.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

La sélection des produits est le premier pas vers l’excellence, surtout lorsqu’il s’agit d’une recette courte où chaque élément a son importance. Pour les prunes, privilégiez les variétés locales et charnues, comme la Quetsche ou la Reine-Claude, qui possèdent une peau fine et une chair qui se tient bien à la chaleur. Acheter vos fruits au marché, auprès de producteurs privilégiant une Origine durable, garantit non seulement un goût supérieur mais aussi un soutien aux filières courtes.

Pour le reste, optez pour des Ingrédients bio autant que possible, en particulier pour les œufs et la farine. Des œufs issus de poules élevées en plein air offrent une couleur plus vive au jaune, ce qui se ressentira sur la texture finale de la pâte. La qualité de la cassonade est également capitale : elle apporte ces notes de mélasse et de caramel indispensable à l’identité du Nord. Évitez les sucres raffinés blancs, trop neutres, et préférez une cassonade non raffinée pour une profondeur aromatique incomparable.

Le beurre est l’âme du glaçage ; choisissez-le avec un taux de matière grasse élevé, idéalement un beurre demi-sel de baratte, qui apportera une note saline subtile. Cette petite pointe de sel est le secret pour révéler le goût de l’amande et équilibrer le sucre de la cassonade. Pour le rhum, un rhum ambré de qualité est nécessaire, car ses notes boisées et épicées se marieront parfaitement avec le côté acidulé de la prune, ajoutant une dimension complexe au dessert.

Enfin, la poudre d’amande doit être fraîche pour dégager tout son parfum. Si vous en avez la possibilité, torréfiez-la légèrement à la poêle avant de l’ajouter à votre glaçage pour décupler son essence. Ces petites attentions, qui paraissent anodines, transforment radicalement le profil aromatique du plat. En cuisinant avec des produits de qualité supérieure, vous ne faites pas que suivre une recette, vous élevez votre cuisine au rang d’art domestique, offrant à vos convives une expérience sensorielle aboutie.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

Il est tout à fait possible d’adapter cette recette à des régimes spécifiques sans sacrifier la texture ou le goût. Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de pomme de terre, en ajoutant une pointe de gomme de guar pour donner de l’élasticité. Le résultat sera légèrement plus friable, mais tout aussi délicieux, surtout si vous accompagnez le tout d’une crème fouettée légère pour lier les morceaux.

Si vous cherchez une option Faible en glucides (Low-Carb), substituez la farine par de la farine d’amande ou de coco, et remplacez le sucre par de l’érythritol. Les prunes étant naturellement fruitées, elles apportent déjà une saveur sucrée suffisante. Attention cependant à bien ajuster le temps de cuisson, car les farines d’oléagineux cuisent plus vite et ont tendance à dorer rapidement sous la chaleur intense du four.

Pour une version vegan, le remplacement des œufs peut se faire avec des graines de lin broyées mélangées à de l’eau, formant un liant naturel efficace. Le beurre peut être substitué par une margarine de coco de haute qualité, qui apportera la texture fondante nécessaire au glaçage. Le lait, quant à lui, peut être remplacé par un lait d’amande ou de soja sans sucre ajouté, qui complète parfaitement la note d’amande en poudre du glaçage.

Si jamais vous n’avez pas de rhum, ne vous inquiétez pas : une simple infusion de vanille naturelle ou quelques gouttes d’extrait d’amande amère suffiront à donner du corps à la préparation. L’absence d’un ingrédient est souvent l’occasion de laisser place à votre créativité, comme ajouter des zestes d’orange ou de citron pour apporter une note de fraîcheur. L’important est de conserver le ratio entre la matière grasse, le liant et la base sèche pour maintenir la structure du gâteau.

Enfin, cette recette est si polyvalente que vous pouvez remplacer les prunes par des mirabelles, des quetsches, ou même des pêches de vigne. L’idée est de suivre le rythme des saisons et de profiter de la richesse de nos marchés locaux. Chaque fruit apportera une texture différente : les prunes seront plus juteuses, tandis que les pêches apporteront une tendreté veloutée. L’adaptation est le propre du cuisinier qui sait valoriser les ressources à portée de main.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Crème fouettée légère : Une chantilly maison, peu sucrée et parfumée à la vanille bourbon, apporte une onctuosité qui compense parfaitement l’acidité des fruits cuits.
• Glace à la vanille artisanale : Le classique incontournable ; la fraîcheur et le crémeux de la glace se marient avec la chaleur de la tarte pour un contraste thermique divin.
• Accord Mets-Vins (Vin blanc liquoreux) : Un verre de Sauternes ou d’un Coteaux du Layon accompagnera merveilleusement les notes de prune et d’amande du dessert.
• Infusion aux épices douces : Une tisane à la cannelle ou à l’anis étoilé souligne le côté réconfortant du Nord et accompagne la tarte sans saturer les papilles.
• Salade de fruits frais : Quelques framboises ou myrtilles fraîches déposées autour de la part de tarte ajoutent une pointe d’acidité vive et une présentation élégante.
• Cidre artisanal brut : Un cidre normand ou breton, avec ses notes acidulées et pétillantes, est un excellent choix pour rester dans l’esprit du terroir et des vergers.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : Placez la tarte dans une boîte hermétique pour éviter qu’elle n’absorbe les odeurs du frigo. Elle restera parfaite pendant 3 à 4 jours, il suffit de la sortir 30 minutes avant de la déguster.
• Congélateur : Vous pouvez congeler la tarte entière ou en parts individuelles enveloppées dans du film alimentaire. Elle se conserve très bien jusqu’à 2 mois sans perte de goût notable.
• Réchauffage au four : C’est la méthode idéale. Préchauffez votre four à 150°C et enfournez la part de tarte pendant 8 à 10 minutes. Cela permettra de redonner du croustillant au glaçage.
• Réchauffage au micro-ondes : A éviter si possible car cela ramollit la pâte, mais en cas d’urgence, faites chauffer 30 secondes à puissance moyenne avec un petit verre d’eau à côté pour maintenir l’humidité.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Valeurs nutritionnelles approximatives par portion (pour 8 parts) :

Calories : 280 kcal – Protéines : 5 g – Lipides : 14 g – Glucides : 35 g

Ingrédients

Pour la base de la tarte

• 2 œufs frais, si possible de plein air pour une belle couleur dorée.
• 60 g de sucre en poudre, pour un appareil léger et aérien.
• 130 g de farine de blé, tamisée pour éviter les grumeaux.
• 1 sachet de levure chimique, indispensable pour obtenir ce moelleux inimitable.
• 3 c. à soupe de lait demi-écrémé, pour apporter de la souplesse à la pâte.
• 3 c. à soupe d’huile d’olive, une touche de gras sain pour une mie fondante.
• 300 g de prunes rouges dénoyautées, coupées en quartiers réguliers.

Pour le glaçage gourmand

• 60 g de beurre fondu, de préférence demi-sel pour rehausser les arômes.
• 80 g de cassonade, pour ses notes caramélisées typiques.
• 40 g d’amandes en poudre, pour la texture et le parfum.
• 1 pincée de sel, le secret pour équilibrer le sucre.
• 1 c. à soupe de rhum ambré, pour la complexité aromatique.

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation de la base

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un cul-de-poule, fouettez vigoureusement les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Cette étape est cruciale car elle intègre les bulles d’air nécessaires à la légèreté. Vous sentirez la texture devenir plus crémeuse et plus épaisse, presque aérienne sous le fouet.

C’est ce processus qui différencie une tarte flamande réussie d’une base trop compacte. Prenez le temps de bien travailler ce mélange, car la structure de votre gâteau en dépend totalement.

Étape 2 : Incorporation des ingrédients secs

Incorporez progressivement la farine tamisée et la levure chimique dans votre mélange œufs-sucre. Utilisez une maryse pour effectuer des mouvements enveloppants afin de ne pas casser la mousse obtenue précédemment.

La pâte commence alors à prendre corps, devenant lisse et soyeuse. C’est à ce stade que vous ajoutez le lait et l’huile d’olive, en continuant de mélanger doucement.

L’aspect visuel doit être parfaitement homogène, sans aucune trace de farine sèche, avec une brillance légère due à l’huile d’olive de qualité ajoutée. Le parfum subtil de l’huile et de la vanille, si vous en ajoutez, commence déjà à se dégager.

Étape 3 : Mise en moule

Versez votre préparation dans un moule préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson. La pâte doit s’étaler uniformément toute seule grâce à sa consistance fluide mais épaisse.

Nivelez la surface avec le dos d’une cuillère si nécessaire pour obtenir une épaisseur constante sur tout le pourtour du moule. Ce geste simple garantit une cuisson uniforme de la mie.

Observez la surface de la pâte : elle doit présenter une texture lisse et régulière, signe d’une émulsion parfaite. C’est le socle sur lequel vos fruits vont reposer pendant la cuisson.

Étape 4 : Disposition des prunes

Répartissez harmonieusement les quartiers de prunes sur le dessus de la pâte, en les enfonçant très légèrement. Vous pouvez créer un motif en rosace, en commençant par l’extérieur du moule vers le centre.

Les fruits sont les stars de cette tarte, veillez donc à ce qu’ils soient bien serrés les uns contre les autres pour maximiser la saveur par bouchée. Lors de la cuisson, ils vont se gorger de la pâte tout en caramélisant légèrement.

Le contraste entre le rouge vif des prunes et la pâleur de la pâte est visuellement saisissant, promettant un résultat gourmand. Une fois les fruits en place, enfournez pour une première pré-cuisson de 25 minutes.

Étape 5 : Préparation du glaçage amandé

Pendant que la tarte commence à dorer, mélangez le beurre fondu, la cassonade, la poudre d’amande, la pincée de sel et le rhum ambré. Vous obtiendrez une texture granuleuse et parfumée.

Le beurre doit être fondu mais pas bouillant, afin de ne pas cuire les ingrédients instantanément. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte à la consistance de sable mouillé, riche et odorante.

C’est ici que l’odeur du rhum et de l’amande se marie de manière explosive. Ce glaçage est le secret de la signature gustative de la tarte flamande, apportant du croquant et une profondeur aromatique incomparable.

Étape 6 : Application du glaçage

Sortez délicatement la tarte du four après 25 minutes. Répartissez uniformément le mélange de glaçage sur toute la surface, en insistant bien entre les quartiers de prunes.

Le fait de verser ce glaçage à mi-cuisson permet d’éviter qu’il ne brûle tout en lui laissant le temps de caraméliser. Vous entendrez peut-être un léger crépitement au contact de la chaleur, ce qui est très bon signe.

Utilisez une fourchette pour bien faire pénétrer le glaçage dans les interstices créés par les fruits. Cette étape assure une répartition optimale des saveurs, rendant chaque bouchée aussi riche que la précédente.

Étape 7 : Cuisson finale

Remettez la tarte au four pour 15 minutes supplémentaires. Le glaçage va se figer et dorer sous l’action de la chaleur, créant une croûte délicieusement sucrée et parfumée.

Surveillez bien la coloration : vous cherchez un brun doré, presque cuivré, signe que le sucre et le beurre ont caramélisé. L’odeur qui s’échappe du four est alors tout simplement irrésistible.

La cuisine se remplit de notes chaudes d’amande et de fruits rôtis, annonçant la fin de la cuisson. La tarte est prête quand la pointe d’un couteau insérée dans la partie gâteau ressort propre.

Étape 8 : Repos et dégustation

Laissez impérativement la tarte tiédir sur une grille avant de la démouler. Cela permet à la structure de se raffermir et aux saveurs de se stabiliser parfaitement.

Le repos est essentiel : si vous coupez la tarte trop chaude, le milieu pourrait paraître trop humide, alors qu’en refroidissant, tout se fige pour créer la texture parfaite. Dégustez-la idéalement tiède.

C’est à ce moment-là que la magie opère, la tarte est alors à son paroxysme de tendreté et de gourmandise. Un vrai délice que vous n’oublierez pas de sitôt.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si votre tarte semble trop sèche après la cuisson, c’est probablement dû à une cuisson prolongée ou à une farine trop absorbante. Pour rattraper le coup, n’hésitez pas à accompagner votre dessert d’une crème anglaise bien onctueuse ou d’une boule de glace vanille, qui apportera l’humidité nécessaire. À l’avenir, réduisez le temps de cuisson de quelques minutes pour conserver cette texture moelleuse si caractéristique.

Si la tarte paraît trop aqueuse, c’est que les prunes contenaient énormément d’eau et n’ont pas assez compoté. La solution est de laisser la tarte reposer plus longtemps à température ambiante pour que l’humidité soit absorbée par la base. Vous pouvez également la saupoudrer d’un peu plus de poudre d’amande avant d’ajouter le glaçage lors de la prochaine tentative, cela agira comme une éponge à jus.

Dans le cas d’une tarte trop fade, c’est souvent un manque de sel ou d’épices. La pincée de sel est fondamentale pour réveiller les sucres ; si le résultat est décevant, ne soyez pas timide la prochaine fois. Un peu plus de rhum ou une pointe de cannelle dans le glaçage peuvent également donner le coup de fouet nécessaire pour transformer un dessert plat en une expérience pleine de caractère.

Enfin, si le glaçage ne caramélise pas, votre four n’était peut-être pas assez chaud ou la chaleur était trop ventilée en fin de cuisson. Vous pouvez utiliser la fonction grill de votre four pendant les deux dernières minutes de cuisson, tout en surveillant très attentivement. Le grill apportera cette couleur dorée et ce côté croquant recherché sans pour autant dessécher l’intérieur de la tarte.

Foire Aux Questions (FAQ) sur tarte flamande aux prunes

Peut-on préparer cette tarte avec des fruits surgelés ?

Absolument, c’est une excellente option hors saison. Si vous utilisez des fruits surgelés, ne les décongelez pas au préalable, disposez-les directement sur la pâte. Notez toutefois qu’ils rendront un peu plus de jus, il faudra donc peut-être prolonger la cuisson de 5 minutes ou ajouter une petite cuillère à café de fécule sous les fruits.

Le rhum est-il obligatoire dans la recette ?

Le rhum apporte cette profondeur typique des desserts du Nord, mais il n’est absolument pas obligatoire. Si vous ne consommez pas d’alcool, vous pouvez parfaitement le remplacer par un extrait de vanille bourbon, de l’eau de fleur d’oranger ou même un peu de jus d’orange pour une note acidulée supplémentaire.

Comment savoir si la tarte est bien cuite ?

La méthode infaillible reste la lame d’un couteau plantée au centre de la tarte : elle doit ressortir sèche. Visuellement, le glaçage doit être doré et les prunes doivent être tendres au toucher. Si le glaçage brille et semble caramélisé, vous êtes sur la bonne voie.

Peut-on utiliser une autre farine que la farine de blé blanche ?

Oui, pour une version plus rustique, vous pouvez utiliser de la farine bise (T80) ou de la farine d’épeautre. Cela donnera un goût de noisette supplémentaire et une texture un peu plus dense, ce qui s’accorde très bien avec le côté acidulé des prunes rouges.

Est-il possible de faire cette tarte sans beurre ?

Le beurre est essentiel pour la gourmandise du glaçage, mais si vous souhaitez l’éviter, vous pouvez utiliser une margarine végétale de bonne qualité ou même une purée d’amande mélangée avec un peu de sirop d’érable pour conserver le croquant. Le résultat sera légèrement différent, mais tout aussi savoureux.

Tarte flamande aux prunes

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★★★★★

4.8 from 742 reviews

Une délicieuse tarte flamande moelleuse, parsemée de prunes juteuses et nappée d'un glaçage amandé croustillant. Un dessert réconfortant tout droit venu du Nord.

• Author: SANSA
• Prep Time: 15 min
• Cook Time: 30 min
• Total Time: 45 min
• Yield: 6 Portions 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 2 œufs
• 60 g de sucre
• 130 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 c. à soupe de lait
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 300 g de prunes rouges dénoyautées, coupées en quartiers
• 60 g de beurre fondu
• 80 g de cassonade
• 40 g d’amandes en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe de rhum ambré

Instructions

1. 1Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. 2Ajouter la farine et la levure, puis le lait et l’huile. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. 3Verser la pâte dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson.
4. 4Répartir les quartiers de prunes sur la surface.
5. 5Enfourner pour une première cuisson. Pendant ce temps, préparer le glaçage en mélangeant le beurre fondu, la cassonade, la poudre d’amande, le sel et le rhum.
6. 6Verser le glaçage sur la tarte partiellement cuite.
7. 7Remettre au four pour 15 minutes supplémentaires.

Notes

Vous pouvez remplacer le rhum par de l'extrait de vanille. Ajoutez des amandes effilées pour plus de croquant.

Nutrition

Category: Dîner Method: Cuisson au four Cuisine: Française Diet: Végétarien

Serving Size: 1 Portion Calories: 285 kcal Sugar: 22g Sodium: 85mg Fat: 14g Saturated Fat: 5g Carbohydrates: 38g Fiber: 2g Protein: 4g Cholesterol: 65mg

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