Cheese Naan à la Vache qui Rit
Qui n’a jamais ressenti ce petit stress quotidien au moment de décider ce que l’on va bien pouvoir servir pour le dîner familial ? Entre le rythme effréné des journées de travail et l’envie de proposer quelque chose qui sort de l’ordinaire, il est parfois difficile de jongler entre gourmandise et praticité. Heureusement, il existe des solutions culinaires simples, rapides et surtout absolument délicieuses qui permettent de transformer un repas ordinaire en un moment de partage mémorable sans passer des heures en cuisine.
Le cheese naan maison se présente aujourd’hui comme une alternative saine et réconfortante à la livraison rapide, souvent riche en graisses saturées et en additifs industriels. En maîtrisant cette recette, vous prenez le contrôle de la qualité de vos assiettes tout en offrant à vos convives une expérience sensorielle digne d’un restaurant gastronomique. Il s’agit d’une préparation rapide, idéale pour ceux qui cherchent à optimiser leur temps sans jamais sacrifier le plaisir gustatif ni l’équilibre nutritionnel recherché lors d’un repas fait maison.
Cette version du pain indien, popularisée par sa texture aérienne et son cœur fondant irrésistible, est devenue un incontournable des tables modernes. Que vous soyez un cuisinier novice ou un expert en quête d’une base solide, vous découvrirez ici que la simplicité est la clé de la perfection. Préparez-vous à transformer votre cuisine en une boulangerie artisanale et à épater vos proches grâce à cette recette inratable qui se décline selon vos envies, tout en respectant un budget maîtrisé.
L’Histoire et la Tradition de recette cheese naan
L’origine du naan remonte à plusieurs siècles, au cœur de l’Asie centrale et du sous-continent indien, où il était traditionnellement cuit dans un tandoor, ce four en terre cuite caractéristique. Ce pain plat, autrefois simple et rustique, est devenu un symbole de convivialité, accompagnant les plats en sauce et les grillades. Avec le temps, les variations se sont multipliées, intégrant des garnitures variées, dont le célèbre cheese naan, qui a conquis les palais du monde entier grâce à son mariage parfait entre le moelleux du pain et le fondant du fromage.
En France, le cheese naan a su se frayer un chemin dans nos habitudes alimentaires, trouvant une place privilégiée entre les traditions boulangères locales et l’ouverture aux saveurs internationales. C’est un plat qui s’inscrit parfaitement dans la tendance du dîner familial, offrant cette chaleur réconfortante qui rassemble toutes les générations autour d’une table accueillante. Le succès de cette recette en France réside dans sa capacité à se marier avec nos produits du terroir, qu’il s’agisse de fromages locaux ou de farines issues de l’agriculture biologique.
L’évolution moderne de cette recette permet aujourd’hui d’utiliser des outils simples, comme la poêle antiadhésive, pour obtenir un résultat bluffant sans posséder de four professionnel. Cette démocratisation du savoir-faire indien permet à chacun de réaliser chez soi, en quelques minutes, un produit de qualité gastronomique. En privilégiant des ingrédients bio, vous élevez ce classique vers de nouveaux sommets de saveurs, tout en garantissant une alimentation plus respectueuse de l’environnement et de votre santé.
La transmission de cette recette est également un vecteur de lien social, invitant à la personnalisation et à l’expérimentation. Qu’il soit servi nature ou agrémenté d’herbes fraîches, le cheese naan incarne une cuisine vivante et en perpétuel mouvement. En adoptant cette méthode, vous ne faites pas seulement cuire du pain, vous perpétuez une tradition d’hospitalité tout en l’adaptant avec une touche contemporaine et responsable qui fait toute la différence.
Pourquoi vous allez adorer ce recette cheese naan
- Une texture exceptionnelle : La combinaison entre le pain souple et le fromage fondant crée une expérience en bouche unique, bien loin des produits industriels souvent caoutchouteux.
- Une préparation rapide : En moins de trente minutes, vous passez de la farine en vrac à un repas chaud et satisfaisant, idéal pour les emplois du temps chargés.
- La versatilité culinaire : Il se prête à toutes les occasions, que ce soit pour accompagner un curry riche en épices ou simplement pour un apéritif dînatoire entre amis.
- Le choix de l’origine durable : En sélectionnant vos propres matières premières, vous avez la certitude de cuisiner avec des produits sains et tracés, loin des transformations ultra-industrielles.
- Un côté ludique : C’est une recette parfaite pour initier les enfants à la cuisine, le façonnage des boules de pâte étant une étape simple et gratifiante pour les petites mains.
- Des valeurs nutritionnelles ajustables : Cette alternative saine permet de contrôler précisément la quantité de sel, de matières grasses et la qualité des farines utilisées.
- Une économie intelligente : Le coût de revient par portion est extrêmement bas, surtout si vous achetez vos produits en vrac ou auprès de producteurs locaux.
- Le plaisir de la cuisson maison : L’odeur du pain grillé et du fromage fondu qui se dégage de votre poêle crée une atmosphère chaleureuse que aucun plat préparé ne peut égaler.
Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites
Le secret d’un cheese naan réussi réside avant tout dans la gestion de l’hydratation de votre pâte. Pour obtenir cette souplesse caractéristique, il est primordial d’incorporer l’eau tiède progressivement, en sentant la texture évoluer sous vos doigts. Une pâte trop sèche donnera un naan cassant, tandis qu’une pâte trop humide sera difficile à étaler ; la magie opère lorsque la pâte se détache proprement des parois de votre saladier, signe qu’elle est prête à être travaillée.
La science derrière le fromage fondant est tout aussi cruciale : l’utilisation de portions de fromage crémeux assure une répartition uniforme de la chaleur à l’intérieur du disque. Lors de la cuisson, la vapeur emprisonnée à l’intérieur du pain va faire fondre le fromage uniformément, créant ce cœur onctueux. Il est donc impératif de bien souder les bords du naan pour éviter toute fuite et pour maintenir cette bulle de vapeur protectrice qui donne tout le gonflant nécessaire.
La chaleur de la poêle joue également un rôle déterminant dans le développement des arômes. Un feu trop vif brûlera l’extérieur avant que l’intérieur ne soit cuit, tandis qu’un feu trop doux desséchera votre naan. L’objectif est d’obtenir une coloration dorée parsemée de petites bulles croustillantes, contrastant avec le cœur tendre et chaud. C’est ici que la qualité gastronomique se révèle : un bon naan doit être élastique sous le doigt et dégager une odeur légèrement torréfiée.
Enfin, le geste final du beurre fondu appliqué immédiatement après la cuisson n’est pas qu’une question d’esthétique. Ce corps gras permet de conserver l’humidité résiduelle du pain, évitant qu’il ne durcisse en refroidissant. En ajoutant éventuellement une touche d’ail ou de coriandre fraîche dans ce beurre, vous sublimez instantanément la saveur globale, transformant une simple galette en une véritable pièce maîtresse de votre dîner familial.
Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique
Pour atteindre une qualité gastronomique, tout commence par le choix de votre farine. Privilégiez une farine de blé bio, idéalement fraîchement moulue, qui conservera toutes ses propriétés nutritives et son pouvoir d’absorption. Une farine de force (type 0 ou 00) offrira une meilleure élasticité à votre pâte, facilitant l’étalage sans que cette dernière ne se rétracte systématiquement sous le rouleau à pâtisserie.
Le yaourt est l’ingrédient secret qui apporte cette légère acidité et une finesse incomparable à la mie. Optez pour un yaourt nature entier, idéalement issu de produits du terroir pour garantir une onctuosité supérieure. L’acidité naturelle du yaourt agit en synergie avec la levure chimique pour aérer la pâte, garantissant que vos naans ne seront pas compacts, même sans temps de repos prolongé.
Pour le fromage, la simplicité est souvent la meilleure alliée, mais ne négligez pas la qualité de la matière grasse. L’utilisation de portions de fromage de qualité permet d’obtenir un fondant homogène, sans cette sensation grasse ou huileuse que l’on retrouve dans certains fromages râpés bas de gamme. Si vous souhaitez varier les plaisirs, n’hésitez pas à introduire une petite pointe de fromage affiné type Comté râpé pour apporter du caractère à l’ensemble.
Enfin, l’huile utilisée pour la cuisson doit être neutre, comme une huile de pépins de raisin ou une huile de tournesol bio, afin de ne pas masquer les saveurs du pain. L’eau utilisée doit être idéalement tempérée : ni trop chaude, pour ne pas tuer les propriétés de la levure, ni trop froide, pour ne pas figer la pâte. En respectant ces critères, vous construisez une base solide pour un résultat digne des plus grandes tables.
Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques
Si vous recherchez une alternative saine sans gluten, remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz complet, de fécule de pomme de terre et d’une touche de gomme de xanthane pour maintenir l’élasticité. La texture sera légèrement différente, plus sablée, mais tout aussi délicieuse. Assurez-vous d’utiliser un yaourt végétal à base de soja ou d’amande pour une version sans lactose qui respectera les sensibilités alimentaires de chacun.
Pour une version faible en calories, vous pouvez réduire la quantité de beurre de finition en le remplaçant par un léger voile d’huile d’olive infusée à l’ail. Vous pouvez également augmenter la part de fibres dans votre pâte en utilisant de la farine d’épeautre ou une petite portion de farine de lupin. Ces alternatives permettent de conserver le plaisir du cheese naan tout en répondant aux besoins d’une alimentation plus légère.
Pour ceux qui souhaitent une adaptation Low-Carb, le remplacement des farines céréalières par de la poudre d’amande et du psyllium est une option intéressante. Bien que le résultat soit plus dense que le naan traditionnel, il offre une alternative riche en protéines et en bons lipides, parfaite pour ceux qui surveillent leur index glycémique. Le fromage reste un allié de choix dans cette version, apportant la gourmandise nécessaire à cette adaptation diet.
Si vous manquez d’un ingrédient spécifique, comme la levure chimique, vous pouvez utiliser un mélange de bicarbonate de soude et d’un filet de jus de citron, qui réagiront ensemble pour créer le gaz nécessaire au gonflage. Si vous n’avez pas de yaourt, le fromage blanc ou même un reste de crème fraîche épaisse peut faire office de liant acide. L’important est de conserver le ratio entre les éléments secs et humides pour garder la souplesse de la pâte.
Enfin, n’hésitez pas à jouer sur les épices pour transformer vos naans en voyage gustatif. Une pincée de nigelle, des graines de sésame torréfiées ou même un peu de curry en poudre dans la pâte peuvent radicalement changer le profil aromatique du plat. Ces adaptations simples permettent de renouveler la recette à l’infini tout en conservant la structure de base qui fait tout le succès de ce plat indémodable.
Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins
- Curry de lentilles corail au lait de coco : L’onctuosité des lentilles complète parfaitement le croquant du naan, créant un équilibre parfait entre protéines végétales et glucides.
- Salade de concombres au yaourt et à la menthe : Une fraîcheur bienvenue qui vient trancher avec la richesse du fromage fondu dans le naan, offrant un contraste de températures et de textures.
- Poulet Tandoori mariné aux épices : Un classique absolu. L’acidité de la marinade au yaourt du poulet résonne avec le cœur fondant du naan, créant une harmonie de saveurs orientales.
- Légumes rôtis aux épices douces : Des carottes ou des courges rôties au cumin et à la coriandre apportent une dimension terreuse qui se marie à merveille avec la simplicité du pain maison.
- Chutney de mangue ou pickles de légumes : Pour une explosion de saveurs aigre-douces qui vient réveiller le palais et booster la gourmandise du repas familial.
- Accords Mets-Vins : Pour une boisson, privilégiez un vin blanc sec et aromatique comme un Viognier ou un Riesling, qui accompagneront la richesse du fromage sans saturer le palais.
Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal
- Réfrigérateur : Si votre pâte est prête, elle se conserve jusqu’à 24 heures au frais dans un récipient hermétique. Une fois cuits, placez vos naans dans un torchon propre pour éviter qu’ils ne sèchent, ils se garderont 2 jours.
- Congélateur : C’est la méthode idéale pour une préparation rapide future. Congelez vos naans cuits à plat, séparés par du papier sulfurisé, pour éviter qu’ils ne collent entre eux.
- Réchauffage : Ne passez jamais vos naans au micro-ondes, ils deviendraient caoutchouteux. Réchauffez-les à la poêle à feu très doux avec une goutte d’eau pour créer de la vapeur, ou au four préchauffé à 180°C pendant 3 minutes sous un papier aluminium.
Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation
Calories : 280 kcal par naan, Protéines : 8g, Lipides : 12g, Glucides : 35g.
| Temps de préparation | 15 minutes |
| Temps de cuisson | 15 minutes |
| Temps total | 30 minutes |
| Niveau de difficulté | Facile |
| Portions | 6 naans |
Ingrédients
Pour la pâte et la garniture
- 500 g de farine de blé (privilégiez une farine de qualité pour une meilleure élasticité).
- 125 g de yaourt nature (pour apporter l’acidité et le moelleux nécessaires).
- 1 cuillère à soupe d’huile (huile neutre type tournesol ou pépins de raisin).
- 1/2 sachet de levure chimique (pour une montée rapide sans repos long).
- 1 cuillère à café de sucre (pour aider à la caramélisation à la poêle).
- 1 pincée de sel (à ajuster selon vos préférences).
- 10 cl d’eau tiède (à verser progressivement pour ajuster la consistance).
- 12 portions de fromage La Vache qui Rit (ou tout fromage crémeux fondant).
- Beurre fondu (pour badigeonner en fin de cuisson).
- Un filet d’huile (pour la cuisson à la poêle).
Guide Étape par Étape vers la Perfection
Étape 1 : Le mélange des éléments secs
Dans un grand cul-de-poule, tamisez la farine afin d’éliminer les grumeaux et d’aérer la structure. Ajoutez la levure chimique, le sucre et la pincée de sel, en mélangeant soigneusement avec un fouet pour que les poudres soient parfaitement homogénéisées. Cette étape garantit une levée uniforme lors de la cuisson ultérieure à la poêle.
L’aspect de votre mélange doit être homogène et léger. Le sucre, en infime quantité, jouera un rôle déterminant dans la coloration dorée de la croûte, tandis que le sel viendra exhausser les saveurs du fromage lors de la dégustation. Prenez le temps de bien mélanger, car une mauvaise répartition de la levure pourrait entraîner des zones de cuisson inégales.
Sentez la légèreté de la farine, c’est le point de départ d’une réussite. Vous pouvez utiliser une spatule ou vos mains propres, mais l’essentiel est de bien incorporer les éléments dans la masse farineuse pour obtenir une base neutre et réactive aux ingrédients humides qui vont suivre.
Étape 2 : L’incorporation du yaourt et de l’hydratation
Creusez un puits au centre de vos ingrédients secs et déposez-y le yaourt nature ainsi que la cuillère d’huile. Commencez à mélanger doucement en partant du centre, en incorporant progressivement la farine des bords vers l’intérieur pour former une boule granuleuse qui commence à prendre corps.
Versez l’eau tiède en filet, sans jamais tout verser d’un coup, car selon l’humidité ambiante ou la marque de votre farine, vous n’aurez peut-être pas besoin de la totalité des 10 cl. Observez la transformation de la pâte : elle doit devenir souple, élastique et ne plus adhérer aux parois du saladier de manière excessive. C’est ici que l’art du boulanger intervient, en sentant la résistance sous ses doigts.
Si la pâte est trop collante, ajoutez une pincée de farine supplémentaire, mais gardez en tête qu’une pâte légèrement humide donnera toujours un résultat plus moelleux qu’une pâte trop sèche et farineuse. Travaillez la pâte avec les paumes de vos mains pour bien activer le gluten, ce qui permettra d’obtenir cette texture typique que l’on attend d’un naan traditionnel.
Étape 3 : Le repos rapide de la pâte
Une fois votre boule formée, couvrez-la d’un linge propre ou d’un film alimentaire, et laissez-la reposer une dizaine de minutes à température ambiante. Ce temps, bien que court, est crucial pour permettre au gluten de se détendre après le pétrissage manuel, facilitant ainsi grandement l’étalage des disques de pâte sans qu’ils ne se rétractent.
Durant ce court répit, la magie opère à l’intérieur de la pâte, les bulles d’air commencent à se former grâce à la réaction entre la levure chimique et l’acidité du yaourt. Profitez de ce moment pour nettoyer votre plan de travail et préparer vos portions de fromage, afin que tout soit prêt pour la phase de garnissage et de façonnage.
Ne dépassez pas le temps de repos indiqué, car la levure chimique perdrait une partie de son efficacité. Dix minutes suffisent amplement pour rendre la pâte manipulable, souple et prête à être façonnée en disques parfaits pour vos naans au fromage.
Étape 4 : Le façonnage des disques
Divisez votre boule de pâte en six parts égales en utilisant un coupe-pâte ou un couteau bien aiguisé. Sur votre plan de travail généreusement fariné, formez six petites boules régulières que vous allez aplatir au rouleau pour obtenir des disques d’environ trois à quatre millimètres d’épaisseur.
L’étalage doit être régulier, cherchez à obtenir des cercles homogènes pour une cuisson uniforme. Veillez à ce que le plan de travail ne manque pas de farine pour éviter que le disque ne colle, ce qui rendrait le repliage délicat. La finesse du disque est ici primordiale pour que le naan cuise rapidement et soit bien croustillant à l’extérieur.
Visualisez chaque naan comme une pochette. Une fois le disque étalé, disposez deux portions de fromage au centre de la moitié du disque, en veillant à laisser une bordure nette tout autour pour faciliter le soudage ultérieur.
Étape 5 : La mise en place du fromage
Déposez avec soin les portions de fromage sur une moitié du disque de pâte. Écrasez-les légèrement avec le dos d’une cuillère pour les répartir en une couche fine qui couvrira bien la surface, garantissant ainsi que chaque bouchée contienne une part de fondant.
Repliez la seconde moitié du disque par-dessus le fromage, de manière à former une demi-lune. C’est ici que l’étape la plus technique commence : pressez fermement les bords avec vos doigts pour sceller parfaitement la pâte. Un soudage négligé entraînerait une fuite du fromage lors de la cuisson, ce qui serait dommageable pour la texture finale.
Une fois le bord scellé, donnez un léger coup de rouleau à pâtisserie sur l’ensemble pour aplatir légèrement la demi-lune et homogénéiser l’épaisseur. Faites attention à ne pas percer la pâte, le but est simplement de bien répartir le fromage à l’intérieur sans altérer l’intégrité de l’enveloppe.
Étape 6 : La cuisson à la poêle
Faites chauffer votre poêle antiadhésive à feu moyen-vif avec un très léger filet d’huile, juste assez pour graisser la surface. Une fois la poêle chaude, déposez délicatement votre naan et laissez-le cuire environ 4 minutes sans le déplacer, pour permettre à la croûte de se former et aux bulles de se développer à la surface.
Observez les changements de couleur : le naan va commencer à dorer, des petites bulles vont gonfler la pâte, et une odeur appétissante va se dégager. Retournez le naan avec une spatule plate pour cuire l’autre face pendant encore 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les deux côtés soient uniformément dorés et que le fromage à l’intérieur soit parfaitement fondu.
La réussite de cette étape dépend de la gestion de votre feu. Si le naan dore trop vite, baissez légèrement la température pour laisser la chaleur pénétrer jusqu’au centre. Le résultat visuel doit être un pain gonflé, souple, avec des taches brunes caractéristiques d’une cuisson à la poêle maîtrisée.
Étape 7 : La finition gourmande
Dès la sortie de la poêle, placez votre naan sur une planche ou une assiette et badigeonnez immédiatement la face chaude avec un peu de beurre fondu, à l’aide d’un pinceau de cuisine. Ce beurre va fondre instantanément au contact de la chaleur et pénétrer dans la mie pour maintenir son humidité et sa souplesse.
Vous pouvez agrémenter ce beurre d’une touche de persil plat ou de coriandre fraîchement ciselée, voire d’une pointe d’ail pressé pour une version plus relevée. Cette finition apporte la brillance typique des naans de restaurant et une dimension aromatique supplémentaire qui ravira vos convives.
Servez immédiatement, tant que le naan est bien chaud et que le fromage reste coulant. C’est le moment idéal pour apprécier le contraste entre le pain croustillant et le cœur fondant, le tout sublimé par la finesse du beurre aromatisé qui parfume délicatement chaque bouchée.
Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?
Si votre pâte est trop collante à l’étalage, n’hésitez pas à rajouter un voile de farine sur votre plan de travail et sur votre rouleau, mais allez-y avec parcimonie pour ne pas durcir le naan. Un manque de farine lors du façonnage est l’erreur la plus commune, mais elle se corrige très facilement en travaillant sur un support bien poudré.
Si le fromage s’échappe lors de la cuisson, cela signifie que vos bords ne sont pas assez soudés ou que vous avez trop rempli le naan. Pour la prochaine fois, réduisez la garniture et utilisez un peu d’eau sur les bords du disque de pâte avant de replier, cela agira comme une colle naturelle pour un scellage hermétique.
Si vos naans sont trop secs après la cuisson, c’est probablement dû à une cuisson trop longue ou à un feu trop bas. La prochaine fois, augmentez légèrement la température de votre poêle et réduisez le temps de cuisson, tout en vous assurant d’appliquer le beurre fondu dès la sortie de la poêle pour piéger l’humidité.
Enfin, si vos naans manquent de goût, n’ayez pas peur d’ajuster l’assaisonnement dans la pâte elle-même. Une pincée de sel supplémentaire ou l’ajout d’épices douces comme du curcuma peut transformer une base fade en une expérience riche en saveurs. La cuisine est une exploration permanente, ne vous découragez pas si le premier essai n’est pas parfait, la maîtrise vient avec l’habitude.
Foire Aux Questions (FAQ) sur recette cheese naan
Peut-on préparer la pâte à l’avance pour un gain de temps ?
Absolument, vous pouvez préparer la pâte quelques heures avant le repas et la conserver au réfrigérateur, bien emballée dans du film alimentaire pour éviter qu’elle ne croûte. Sortez-la du réfrigérateur environ trente minutes avant de façonner vos naans afin qu’elle retrouve une température ambiante, ce qui facilitera grandement l’étalage.
Puis-je utiliser de la levure boulangère à la place de la levure chimique ?
Cette recette est spécifiquement calibrée pour la levure chimique, qui offre une réaction rapide et efficace pour des naans express. Si vous préférez la levure boulangère, il faudra impérativement prévoir un temps de levée d’au moins une heure à température ambiante pour permettre au réseau de gluten de se développer, ce qui changera la texture du pain pour un résultat plus proche du pain brioché.
Mes naans ne gonflent pas assez, est-ce normal ?
Si vos naans ne gonflent pas, c’est souvent le signe d’une pâte trop épaisse ou d’un soudage des bords insuffisant qui laisse échapper la vapeur. Assurez-vous d’étaler vos disques très finement et de bien presser les bords. La vapeur est le moteur du gonflement ; si elle s’échappe, le naan restera plat.
Est-il possible de congeler les cheese naans une fois cuits ?
C’est une excellente idée pour les soirs de semaine pressés ! Une fois refroidis, emballez vos naans individuellement ou séparez-les avec du papier sulfurisé pour les congeler. Pour les déguster, passez-les directement à la poêle à feu doux ou au four préchauffé, ils retrouveront leur fondant comme s’ils venaient d’être cuisinés.
Quelle est l’astuce pour un fromage parfaitement fondu ?
Le secret réside dans la chaleur douce et constante de la poêle. En cuisant à feu moyen, la chaleur a le temps de diffuser jusqu’au centre du naan sans brûler la pâte. Si vous trouvez que le fromage reste froid au centre, posez un couvercle sur la poêle durant les deux dernières minutes de cuisson pour piéger la chaleur et accélérer la fonte du cœur.
Cheese Naan à la Vache qui Rit
Découvrez la recette facile et rapide du cheese naan à la Vache qui Rit, un pain indien moelleux et fondant, garni de fromage. Idéal pour accompagner un curry ou à déguster seul.
- 500 g de farine de blé
- 125 g de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 pincée de sel
- 10 cl d’eau tiède
- 12 portions de fromage La Vache qui Rit
- Beurre fondu pour le service
- Huile pour la cuisson
- 1Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
- 2Ajoutez le yaourt, l’huile et l’eau tiède pour former une pâte souple. Laissez reposer 10 minutes.
- 3Formez 6 boules. Étalez-les en disques.
- 4Déposez deux portions de fromage sur chaque disque, repliez et soudez les bords.
- 5Étalez à nouveau légèrement.
- 6Faites cuire à la poêle huilée 4 à 5 minutes par face. Badigeonnez de beurre fondu.
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