Pommes de Terre Sautées Croustillantes

Il est parfois difficile de trouver l’équilibre parfait entre une cuisine gourmande, réconfortante et une exécution simple pour le quotidien. Après une longue journée de travail, l’idée de préparer un dîner familial devient souvent une source de stress plutôt qu’un moment de plaisir partagé. C’est ici que la magie de la simplicité française intervient pour transformer des produits modestes en une véritable fête pour les papilles.

Les pommes de terre sautées incarnent cette cuisine de maison qui traverse les générations sans jamais se démoder. Elles représentent la solution idéale pour accompagner vos viandes grillées, vos poissons délicats ou simplement une belle omelette baveuse, tout en garantissant un succès unanime autour de la table. Avec une préparation rapide et des gestes techniques maîtrisés, vous redécouvrirez le plaisir de cuisiner des ingrédients bruts avec une efficacité redoutable.

Dans ce guide complet, nous allons explorer les secrets des chefs pour obtenir cette texture contrastée, à la fois croustillante en surface et fondante à cœur. Vous apprendrez que la réussite d’un plat aussi emblématique réside dans le respect des produits du terroir et la précision de chaque étape, depuis le choix de la variété jusqu’à la caramélisation finale. Préparez-vous à sublimer votre table avec une recette devenue, au fil du temps, un incontournable de la gastronomie domestique.

L’Histoire et la Tradition de pommes de terre sautées

L’histoire de la pomme de terre en France est une épopée fascinante, passant d’une plante ornementale méprisée à un pilier indispensable de notre alimentation nationale. Longtemps associée à la subsistance des plus démunis, elle a été popularisée par Antoine-Augustin Parmentier à la fin du XVIIIe siècle, qui a su convaincre la cour royale de ses vertus nutritives exceptionnelles. Très rapidement, les cuisinières des campagnes ont cherché des méthodes pour magnifier ce tubercule simple, aboutissant à la création des classiques sautées à la poêle.

Dans les cuisines traditionnelles, la cuisson des pommes de terre à la graisse, qu’il s’agisse de beurre clarifié ou de saindoux, est devenue une technique artisanale. Le but était de conférer à la pomme de terre une robe dorée et croustillante, tout en préservant son humidité intérieure. Cette maîtrise du feu et de la matière grasse est une signature de la cuisine rustique française, où l’on privilégiait le goût franc des ingrédients produits à proximité.

Au fil des décennies, cette préparation a intégré les brasseries parisiennes et les restaurants de quartier, devenant un étalon de mesure pour évaluer la qualité d’une cuisine. Des chefs étoilés aux mères de famille, tout le monde possède sa propre vision de la pomme de terre sautée parfaite, transmise oralement de génération en génération. Aujourd’hui, bien que les méthodes aient évolué avec la technologie moderne, l’âme de la recette demeure inchangée : une célébration de la terre et du savoir-faire humain.

La modernité a permis d’intégrer cette préparation dans des contextes plus variés, en insistant sur la recherche d’une alimentation plus équilibrée. En choisissant des méthodes de cuisson plus maîtrisées, les pommes de terre sautées s’inscrivent parfaitement dans un mode de vie contemporain exigeant. C’est un plat qui rassemble, un héritage culturel qui continue de façonner notre rapport intime à la gastronomie domestique chaque soir de la semaine.

Pourquoi vous allez adorer ce pommes de terre sautées

• Texture unique : Chaque morceau offre un contraste saisissant entre une croûte dorée et croustillante qui craque sous la dent et un cœur fondant qui fond littéralement en bouche.
• Préparation rapide : Malgré leur aspect gastronomique, ces pommes de terre sont prêtes en moins de 30 minutes, ce qui en fait un atout majeur pour les emplois du temps chargés.
• Ingrédients bio : En sélectionnant des tubercules issus de l’agriculture biologique, vous garantissez à votre famille des saveurs authentiques, dénuées de produits chimiques indésirables.
• Dîner familial : C’est le plat réconfortant par excellence qui plaît à toutes les générations, facilitant ainsi la gestion des repas partagés avec les enfants ou les invités.
• Alternative saine : En contrôlant la quantité de matières grasses, cette recette peut devenir une option tout à fait équilibrée, surtout si vous privilégiez des huiles de haute qualité.
• Origine durable : Soutenir les producteurs locaux en choisissant des pommes de terre cultivées dans le respect des cycles naturels permet de limiter votre empreinte écologique.
• Qualité gastronomique : Avec les bons gestes, vous obtenez un résultat digne d’une grande table, transformant un ingrédient simple en une expérience culinaire mémorable.
• Faible en calories : Bien que gourmandes, ces pommes de terre, lorsqu’elles sont cuisinées avec parcimonie, restent une option beaucoup moins riche que les versions industrielles transformées.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

Le secret absolu de la réussite réside dans la gestion de l’amidon. Pour éviter que vos pommes de terre ne deviennent une purée informe dans la poêle, il est impératif de limiter l’humidité de surface avant de commencer la cuisson. Essuyer soigneusement les morceaux coupés avec un torchon propre permet de garantir que la réaction de Maillard se produise instantanément au contact de la chaleur.

La température de votre ustensile de cuisson joue également un rôle crucial dans le développement des arômes. Un choc thermique initial, provoqué par une poêle préalablement chauffée, permet de sceller la surface du tubercule, créant une barrière protectrice. Cette étape empêche la pomme de terre d’absorber trop de matière grasse, assurant ainsi une texture légère et non huileuse à la dégustation.

L’ajout de matières grasses doit se faire avec discernement, en mélangeant souvent le beurre pour ses notes noisettées caractéristiques et l’huile d’olive pour sa stabilité à haute température. Ce duo de choc apporte une complexité aromatique qui enrobe chaque morceau de pomme de terre d’un voile de gourmandise irrésistible. N’oubliez pas les herbes aromatiques, comme le thym, qui infusent la matière grasse et parfument la chair en profondeur.

Enfin, le repos est un paramètre souvent négligé. Laisser les pommes de terre tranquilles dans la poêle permet à la croûte de se former correctement sans être perturbée par des mouvements intempestifs. La patience est ici votre meilleur outil pour obtenir cette dorure uniforme qui fait toute la différence entre une cuisine amateur et une cuisine de maître.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

La réussite commence impérativement au marché de producteurs, là où la fraîcheur des produits du terroir est garantie. Pour des pommes de terre sautées, il faut absolument privilégier une variété à chair ferme comme la Charlotte, l’Amandine ou la Pompadour. Ces variétés conservent une tenue parfaite sous l’action de la chaleur, évitant ainsi la désagrégation pendant le sautage à la poêle.

La qualité gastronomique de votre plat dépend également de la pureté des matières grasses que vous utilisez. Choisissez un beurre demi-sel de baratte, riche en goût, ainsi qu’une huile d’olive extra vierge pressée à froid. Ces ingrédients nobles transmettent leurs arômes directement à l’amidon, élevant le plat au-delà de la simple préparation utilitaire.

Pensez également à la provenance. L’origine durable est un critère essentiel qui garantit des tubercules cultivés sans forçage, avec une teneur en sucres naturels optimale. Des pommes de terre stockées dans de bonnes conditions, à l’abri de la lumière, offriront une saveur douce et terreuse inimitable qui se mariera à merveille avec la note boisée du thym frais.

Enfin, n’oubliez pas le sel, qui doit être choisi avec soin. Un sel marin gris de mer, récolté artisanalement, apporte une richesse minérale que le sel de table raffiné ne pourra jamais égaler. C’est l’ensemble de ces détails, de la terre jusqu’à la poêle, qui assure le succès total de votre réalisation culinaire à la maison.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

Si vous suivez une alimentation spécifique, les pommes de terre sautées sont extrêmement modulables. Pour une version vegan, remplacez simplement le beurre par de la margarine végétale de haute qualité ou augmentez la proportion d’huile d’olive tout en ajoutant une pincée de levure maltée pour une profondeur de goût supplémentaire.

Pour les personnes cherchant une option sans gluten, sachez que la pomme de terre est naturellement dépourvue de cette protéine. Veillez simplement à ce que votre poêle soit propre et n’ait pas été utilisée pour des préparations contenant de la farine ou d’autres liants. Cette recette reste une base sûre et nutritive pour les régimes sans gluten les plus stricts.

Si votre objectif est une version faible en glucides, vous pouvez intégrer des légumes racines plus légers comme le radis daikon ou le céleri-rave, coupés en dés de la même taille que les pommes de terre. Ces substituts apportent une texture croquante intéressante tout en réduisant la charge glycémique globale de votre assiette, tout en conservant le plaisir visuel du plat.

En cas de manque d’herbes aromatiques fraîches, n’hésitez pas à utiliser des épices sèches comme le paprika fumé ou le romarin. Le paprika apporte une couleur vibrante et une note légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec l’amidon, offrant ainsi une alternative audacieuse qui plaira particulièrement aux amateurs de saveurs plus marquées et épicées.

Enfin, pour une approche faible en calories, vous pouvez limiter l’apport en matières grasses en utilisant une poêle antiadhésive de qualité supérieure. En ajoutant un filet d’eau en cours de cuisson pour aider la vapeur à ramollir l’intérieur, vous pourrez réduire drastiquement la quantité d’huile nécessaire, tout en obtenant un croustillant final remarquable grâce à une flamme vive en toute fin de processus.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Viandes grillées : Une entrecôte persillée ou une côtelette d’agneau aux herbes, dont le jus de viande se mélangera divinement avec le croustillant des pommes de terre.
• Poissons délicats : Un filet de cabillaud rôti à la vapeur ou un saumon frais, pour lesquels les pommes de terre sautées apportent une texture rassurante et gourmande.
• Salades saisonnières : Une salade de mesclun croquant avec une vinaigrette légère au vinaigre de cidre pour apporter de l’acidité et nettoyer le palais entre deux bouchées.
• Vins blancs : Un vin blanc sec et minéral comme un Chablis ou un Chardonnay de Bourgogne, dont l’acidité vient trancher avec la richesse du beurre et le moelleux de la pomme de terre.
• Vins rouges : Un vin rouge souple comme un Pinot Noir d’Alsace ou un Beaujolais, qui accompagnera les notes terreuses de la pomme de terre sans dominer ses arômes délicats.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : Placez vos restes dans une boîte hermétique une fois totalement refroidis. Ils se conserveront jusqu’à 3 jours et seront parfaits pour un déjeuner rapide le lendemain.
• Congélateur : Bien que la texture soit plus fragile après décongélation, vous pouvez congeler les pommes de terre à plat sur une plaque avant de les transférer dans un sac, ce qui empêchera la formation de blocs de glace.
• Réchauffage : La meilleure méthode reste la repasse à la poêle avec un filet d’huile chaude. Évitez absolument le micro-ondes, qui ramollirait irrémédiablement la croûte croustillante que vous avez mis tant de soin à créer.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Calories : 145 kcal par portion. Protéines : 2,5 g. Lipides : 6 g. Glucides : 22 g.

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux

• 6 pommes de terre moyennes à chair ferme (choisissez des variétés comme la Charlotte pour une tenue parfaite).
• 1 branche de thym frais (le thym citronné apporte une note subtile très intéressante).

Pour la cuisson et l’assaisonnement

• 1 c. à soupe de beurre (utilisez un beurre de qualité pour une saveur noisettée).
• 1 c. à soupe d’huile d’olive (pour garantir la stabilité à la chaleur).
• Sel marin (à ajuster selon vos préférences personnelles).

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation des pommes de terre

Commencez par éplucher vos pommes de terre sous un filet d’eau froide pour éliminer toute trace de terre. Une fois propres, taillez-les en cubes de taille régulière, environ 2 centimètres de côté, pour garantir une cuisson homogène. Cette uniformité est le premier pas vers une assiette esthétique où chaque morceau est traité avec le même égard.

Après la découpe, il est crucial de rincer abondamment les cubes à l’eau froide pour retirer l’amidon en excès qui se trouve en surface. Vous remarquerez que l’eau devient trouble, signe que l’amidon se libère ; continuez jusqu’à ce que l’eau soit parfaitement limpide. Cette étape empêche les pommes de terre de s’agglomérer en une masse pâteuse durant la cuisson.

Pour finir, séchez soigneusement chaque morceau avec un torchon propre ou du papier absorbant. L’humidité est l’ennemie jurée du croustillant ; plus vos pommes de terre seront sèches au moment d’entrer en contact avec le gras chaud, plus elles seront délicieusement dorées.

Étape 2 : Chauffage du corps gras

Placez votre poêle à fond épais, idéalement en fonte ou antiadhésive, sur un feu moyen-vif. Versez l’huile d’olive et ajoutez le beurre. Le mélange de ces deux matières grasses est le secret des chefs : l’huile empêche le beurre de brûler trop rapidement, tout en lui permettant d’apporter son goût riche et beurré.

Observez la réaction du beurre ; il doit commencer à mousser et à dégager une odeur caractéristique de noisette sans pour autant brunir de manière excessive. C’est à ce moment précis que la poêle est prête à accueillir les pommes de terre. L’aspect visuel est ici votre meilleur guide : une mousse fine et légère indique la température idéale pour saisir sans agresser.

Une fois le corps gras bien chaud, disposez les pommes de terre dans la poêle en une seule couche. Évitez de surcharger la poêle pour ne pas faire chuter la température du gras. Si nécessaire, procédez en deux temps pour garantir que chaque cube puisse entrer en contact direct avec la surface chaude, favorisant ainsi une caramélisation uniforme.

Étape 3 : La phase de saisie

Laissez les pommes de terre cuire sans les toucher pendant les premières 5 à 7 minutes. C’est durant cette période que la croûte se forme et que les arômes se concentrent. La patience est ici impérative pour permettre aux sucs de se développer naturellement, créant ce contraste si recherché entre le doré et le fondant.

Vous sentirez alors une odeur réconfortante de pomme de terre rôtie embaumer votre cuisine. Inspectez discrètement un bord pour vérifier la couleur ; il doit être d’un brun doré profond. Si la coloration est trop pâle, prolongez légèrement cette phase, mais restez vigilant pour éviter toute carbonisation, qui apporterait une amertume indésirable.

Une fois qu’une face est bien saisie, retournez les morceaux délicatement à l’aide d’une spatule. Vous découvrirez alors une surface brillante et ferme qui confirme la réussite technique. Répétez ce mouvement jusqu’à ce que les faces soient dorées sur au moins deux ou trois côtés, assurant ainsi une texture riche en relief.

Étape 4 : La cuisson à cœur

Réduisez le feu à intensité douce et couvrez la poêle pour permettre à la vapeur de cuire le centre des pommes de terre. Cette étape est cruciale pour obtenir cette texture fondante qui fait la renommée d’une pomme de terre sautée réussie. La vapeur emprisonnée sous le couvercle finit de ramollir la chair tout en maintenant la croûte extérieure intacte.

Laissez cuire à l’étouffée pendant environ 10 minutes, en soulevant le couvercle de temps en temps pour vérifier que rien n’attache. Les pommes de terre doivent devenir tendres sous la pression d’une lame de couteau ou d’une fourchette. Si elles semblent encore fermes, n’hésitez pas à prolonger de quelques minutes, en rajoutant une goutte d’eau si nécessaire.

Durant cette phase, l’intérieur des pommes de terre va absorber les arômes dégagés par le beurre et l’huile. C’est le moment de vérifier la texture globale ; vous cherchez un compromis où le cœur est crémeux sans pour autant être écrasé. L’équilibre entre la fermeté de la croûte et la tendreté du cœur est ce qui définit une excellente préparation.

Étape 5 : L’infusion aromatique

Ajoutez la branche de thym frais directement dans la poêle durant les dernières minutes de cuisson. La chaleur résiduelle et le gras encore présents vont permettre aux huiles essentielles du thym de se libérer et de parfumer intensément chaque morceau. Le parfum qui s’échappe est alors d’une fraîcheur boisée qui sublime immédiatement l’ensemble.

Retournez les pommes de terre une dernière fois pour bien enrober chaque face du thym et de son essence aromatique. Le thym ne doit pas cuire trop longtemps pour éviter de perdre ses notes délicates ; quelques minutes suffisent largement. Vous verrez les petites feuilles se détacher et se coller aux pommes de terre dorées, ajoutant une touche visuelle élégante.

Si vous aimez les saveurs plus marquées, n’hésitez pas à effeuiller quelques brins de thym pour qu’ils s’intègrent mieux à la préparation. Ce geste simple renforce l’aspect gourmand et apporte une note herbacée qui contraste merveilleusement avec le caractère terreux de la pomme de terre, élevant ainsi le plat vers une dimension plus sophistiquée.

Étape 6 : L’assaisonnement final

Retirez la branche de thym avant de servir, puis procédez à l’assaisonnement final avec le sel marin. Il est préférable de saler en toute fin de cuisson pour éviter que le sel ne déshydrate les pommes de terre pendant leur sautage, ce qui pourrait compromettre le croustillant final. Saupoudrez le sel de manière homogène sur l’ensemble de la poêle.

Remuez une dernière fois pour bien répartir le sel. Vous entendrez le léger crépitement des pommes de terre qui confirme leur texture parfaite. Goûtez-en une pour vérifier que l’assaisonnement est à votre convenance ; le sel doit rehausser le goût naturel de la pomme de terre sans jamais le masquer ou le rendre agressif.

Ce moment est l’aboutissement de tout votre travail. Le sel marin, avec sa texture légèrement cristalline, va apporter une touche de croquant supplémentaire et une richesse minérale qui complète parfaitement la douceur de la chair et la gourmandise du beurre. Votre plat est désormais prêt à être dégusté, idéalement immédiatement pour profiter du contraste optimal des textures.

Étape 7 : Le dressage

Dressez les pommes de terre sautées dans un plat de service préchauffé ou directement dans les assiettes. La présentation doit être généreuse et rustique, reflétant l’esprit de la cuisine de maison. N’hésitez pas à récupérer le mélange de beurre et d’huile parfumé au thym au fond de la poêle pour en arroser légèrement le sommet des pommes de terre.

Ce dernier filet de jus apporte une brillance appétissante qui fera saliver vos convives dès la présentation. Les quelques feuilles de thym restées dans la poêle peuvent être parsemées sur le dessus pour une finition colorée et parfumée. Chaque détail compte pour transformer ce plat simple en un moment de partage gastronomique.

Servez immédiatement. La magie des pommes de terre sautées réside dans leur chaleur et leur fraîcheur ; les laisser refroidir serait une erreur qui altérerait la précision de leur texture. Accompagnez-les sans attendre de votre viande ou poisson de choix pour un repas équilibré et savoureux qui ravira tout le monde autour de la table.

Étape 8 : Dégustation et plaisir partagé

Prenez le temps de savourer chaque bouchée. Vous remarquerez immédiatement la différence apportée par une préparation rigoureuse : le craquant initial laisse place à un cœur fondant et parfumé au thym. C’est là toute la satisfaction d’avoir maîtrisé une technique culinaire simple mais exigeante, transformant un ingrédient modeste en une véritable expérience sensorielle.

Ce plat a le pouvoir de réveiller des souvenirs et de créer de nouveaux moments forts lors de vos dîners familiaux. Il est le témoin d’une cuisine authentique où l’on prend le temps de respecter les produits et les gestes. Partagez votre réussite, expliquez les petites astuces que vous avez découvertes, et profitez simplement du plaisir de manger sain et bon.

N’ayez aucune crainte de reproduire cette recette régulièrement. Avec un peu d’habitude, vous deviendrez un expert et pourrez même personnaliser le mélange d’épices ou tester de nouvelles herbes selon la saison. La cuisine est un apprentissage constant, et chaque poêlée de pommes de terre est une nouvelle occasion de perfectionner votre savoir-faire gastronomique domestique.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si vos pommes de terre sont trop salées, ne paniquez pas. Vous pouvez ajouter une petite quantité de pommes de terre râpées ou une pincée de sucre pour contrebalancer l’excès de sodium, bien que la meilleure solution reste de servir avec une petite touche de crème fraîche épaisse qui adoucira instantanément les saveurs trop prononcées.

Si elles semblent trop sèches, c’est que la cuisson a été trop vive ou prolongée sans assez de matière grasse. Pour les récupérer, ajoutez une noisette de beurre frais juste avant de servir ou un peu d’huile d’olive de haute qualité. Le gras viendra réhydrater la surface et redonner cette brillance caractéristique d’une pomme de terre parfaitement sautée.

Si elles sont trop aqueuses, c’est que l’étape de séchage initiale a été insuffisante ou que vous avez trop mélangé pendant la cuisson. Dans ce cas, ôtez le couvercle et augmentez le feu pour laisser l’humidité résiduelle s’évaporer rapidement. La poêle doit être bien chaude pour permettre à la croûte de se former malgré tout, rattrapant ainsi la texture.

Enfin, si le goût est un peu fade, c’est sans doute un manque de sel ou d’aromates. N’hésitez pas à ajouter une pincée de poivre du moulin ou quelques herbes de Provence supplémentaires en fin de cuisson. Parfois, un simple filet de citron ou un peu de persil plat fraîchement ciselé peut redonner vie à une assiette qui manquait cruellement de caractère.

Foire Aux Questions (FAQ) sur pommes de terre sautées

Peut-on préparer les pommes de terre sautées à l’avance ?

Elles sont incomparablement meilleures juste après cuisson, car la croûte perd de son croustillant au fil des heures. Cependant, vous pouvez tout à fait les précuire à l’avance en les faisant sauter aux trois quarts et les terminer à la poêle quelques minutes juste avant de servir pour leur redonner toute leur vitalité.

Quel type de poêle utiliser ?

Une poêle en fonte est idéale pour sa rétention de chaleur exceptionnelle, ce qui favorise une croûte très marquée. Une poêle antiadhésive de haute qualité est également une excellente alternative si vous débutez, car elle permet de réduire l’apport en matières grasses tout en garantissant que les pommes de terre n’attachent pas au fond.

Les pommes de terre collent, que faire ?

Le collage est presque toujours dû à un surplus d’amidon ou à une poêle pas assez chaude. Assurez-vous que vos pommes de terre sont parfaitement sèches avant cuisson et évitez absolument de les remuer au début. Laissez le temps à la croûte de se former, car c’est cette barrière protectrice qui empêchera les morceaux d’adhérer à la paroi.

Comment savoir si elles sont cuites ?

La couleur dorée est un premier indice visuel, mais le test ultime reste la pression. Utilisez une fourchette ou la pointe d’un petit couteau : si vous traversez le morceau sans aucune résistance, elles sont prêtes. L’intérieur doit offrir une texture moelleuse et fondante, contrastant avec le craquant de l’extérieur que vous avez obtenu.

Puis-je utiliser d’autres herbes que le thym ?

Absolument, le thym est un classique, mais le romarin, la sarriette ou même une pointe de paprika peuvent transformer le profil aromatique du plat. L’essentiel est de choisir des herbes qui supportent bien la chaleur et de les ajouter en fin de cuisson pour préserver leurs huiles essentielles et leur parfum délicat dans votre poêle.

Pommes de terre sautées croustillantes au thym

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★★★★★

4.8 from 742 reviews

Apprenez à cuisiner des pommes de terre sautées croustillantes et fondantes à la poêle avec cette recette facile et inratable. Parfaites en accompagnement, ces pommes de terre sont dorées à l’huile d’olive et au beurre.

• Author: SANSA
• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 20 minutes
• Total Time: 30 minutes
• Yield: 4 Portions 1x

Print Recipe

Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 6 pommes de terre moyennes à chair ferme
• 1 branche de thym frais
• 1 c. à soupe de beurre
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel

Instructions

1. 1Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en dés réguliers.
2. 2Séchez-les soigneusement avec un torchon propre.
3. 3Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
4. 4Ajoutez les pommes de terre et laissez dorer sans trop remuer au début.
5. 5Ajoutez le thym frais en fin de cuisson.
6. 6Salez et servez bien chaud.

Notes

Utilisez une poêle en fonte pour un résultat optimal et croustillant. Assurez-vous que les pommes de terre sont parfaitement sèches avant de les mettre dans la poêle pour éviter qu'elles n'attachent.

Nutrition

Category: Dîner Method: Cuisson au four Cuisine: Française Diet: Végétarien

Serving Size: 1 Portion Calories: 210 kcal Sugar: 1g Sodium: 150mg Fat: 8g Saturated Fat: 3g Carbohydrates: 32g Fiber: 3g Protein: 3g Cholesterol: 10mg

Keywords: pommes de terre, sauté, accompagnement, facile, thym