Recette de Cake Moelleux à l’Air Fryer

Il est parfois difficile de trouver le temps de préparer un dessert maison réconfortant après une journée de travail exigeante. Entre les responsabilités quotidiennes et le désir de proposer à sa famille un moment de douceur authentique, le choix se porte souvent sur des solutions industrielles qui manquent cruellement d’âme. Pourtant, une alternative savoureuse existe et elle se glisse tout simplement dans votre cuisine sous la forme d’un appareil devenu indispensable.

Le cake moelleux air fryer représente cette alliance parfaite entre la tradition culinaire française et l’innovation technologique moderne. Grâce à sa capacité à distribuer la chaleur de manière uniforme, cet appareil transforme une simple pâte en un gâteau à la mie aérienne, dont la croûte dorée cache un cœur fondant absolument irrésistible. C’est la réponse idéale pour ceux qui cherchent à concilier plaisir gustatif et emploi du temps chargé.

Dans cet article, nous allons explorer ensemble comment sublimer cette recette simple pour en faire une véritable expérience gastronomique à la maison. En privilégiant des ingrédients bio et en appliquant quelques astuces de chef, vous découvrirez qu’une préparation rapide peut tout à fait rimer avec qualité gastronomique. Préparez vos moules, car votre prochain goûter sera placé sous le signe de la gourmandise et de la sérénité.

L’Histoire et la Tradition de cake moelleux air fryer

Le cake, dans sa forme la plus classique, est un pilier incontestable du répertoire culinaire français, héritier lointain du traditionnel quatre-quarts breton. Historiquement, ce gâteau de voyage était apprécié pour sa capacité à se conserver plusieurs jours tout en conservant une texture satisfaisante, idéale pour les longs trajets ou les collations paysannes. Au fil des décennies, il a su évoluer pour intégrer nos cuisines citadines, devenant le symbole même du goûter réconfortant partagé entre générations.

L’avènement de la cuisson par convection forcée, plus connue sous le nom d’air fryer, marque un tournant majeur dans la manière d’appréhender cette recette. Contrairement à un four traditionnel qui nécessite un temps de préchauffage important et une gestion thermique parfois complexe, l’air fryer permet une circulation d’air rapide qui saisit délicatement l’extérieur du gâteau tout en préservant l’humidité au centre. C’est une véritable révolution pour la pâtisserie domestique.

Cette méthode de cuisson moderne n’est pas seulement une question de gain de temps, elle est aussi une alternative saine à la friture traditionnelle ou aux cuissons prolongées qui peuvent assécher les préparations. En intégrant des produits du terroir, comme des œufs frais de poules élevées en plein air ou une farine issue d’une filière locale, vous élevez ce simple gâteau au rang de dessert de haute volée. La tradition est respectée, mais modernisée pour les foyers contemporains.

De nos jours, le cake moelleux air fryer occupe une place centrale dans l’organisation d’un dîner familial réussi où chaque détail compte. Il prouve qu’il n’est pas nécessaire de passer des heures en cuisine pour obtenir un résultat digne d’une pâtisserie de quartier. En adoptant cet appareil, les familles redécouvrent le plaisir de cuisiner maison avec une efficacité redoutable, tout en maîtrisant la qualité des composants utilisés pour chaque bouchée.

Pourquoi vous allez adorer ce cake moelleux air fryer

• Texture incomparable : Grâce à la circulation d’air chaud, vous obtenez une mie à la fois dense et légère, impossible à reproduire avec la même régularité dans un four classique.
• Préparation rapide : Ce gâteau se prépare en un temps record, ce qui en fait un allié précieux pour improviser un dessert lorsque des invités arrivent à l’improviste.
• Alternative saine : En utilisant des ingrédients de qualité et en contrôlant les matières grasses, ce dessert devient une option bien plus équilibrée que les produits transformés du commerce.
• Polyvalence totale : La base neutre et gourmande de la recette permet d’y ajouter, selon vos envies, des fruits de saison, des zestes d’agrumes ou des pépites de chocolat de grande origine.
• Économie d’énergie : L’air fryer consomme nettement moins d’électricité qu’un grand four traditionnel tout en chauffant moins votre cuisine durant les mois d’été.
• Idéal pour les débutants : La simplicité de la recette élimine les risques de rater la cuisson, garantissant un résultat gratifiant dès la première tentative, même pour les moins expérimentés.
• Conservation optimale : Ce cake conserve sa tendreté pendant plusieurs jours s’il est conservé hermétiquement, ce qui est parfait pour anticiper les petits-déjeuners de la semaine.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

La réussite d’un gâteau tient souvent à la compréhension de la chimie des ingrédients et de la physique de la chaleur. Pour obtenir une texture qui rappelle celle des pâtissiers, il est crucial de travailler vos ingrédients à température ambiante, en particulier les œufs et le beurre. Cette homogénéité permet une émulsion parfaite, qui est la condition sine qua non pour emprisonner l’air nécessaire au gonflement du cake.

Lors de la cuisson dans votre air fryer, la magie opère par la convection. L’air chaud circule intensément autour du moule, créant une montée en température rapide qui force la levure à agir de manière explosive. Le résultat est une structure alvéolée régulière, signe d’une mie réussie. Il est primordial de ne pas surcharger votre appareil pour que l’air puisse circuler librement tout autour du récipient.

Le choix du moule joue également un rôle déterminant. Utilisez idéalement un moule en silicone de haute qualité ou un petit moule en métal antiadhésif qui s’adapte parfaitement aux dimensions de votre panier. Une conduction thermique optimale garantira que les bords ne brûlent pas avant que le cœur ne soit totalement pris. C’est ici que l’on voit la différence entre un simple gâteau et une création gourmande aux saveurs subtiles.

Enfin, n’oubliez jamais l’importance du repos. Une fois le cycle de cuisson terminé, laissez votre cake patienter quelques minutes à l’intérieur du panier éteint avant de le démouler. Ce temps de stabilisation permet aux alvéoles de se fixer et à l’humidité de se répartir uniformément. Vous découvrirez alors un gâteau qui garde sa forme tout en étant d’un fondant absolu sous la dent.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Pour atteindre une qualité gastronomique, tout commence par une sélection rigoureuse. Privilégiez des ingrédients bio, notamment pour les œufs et la farine, car la saveur d’un gâteau est le reflet direct de la pureté de ses composants. Une farine de blé T55 fraîchement moulue apportera une structure plus fine que les farines industrielles standardisées.

Le beurre est l’âme de votre gâteau. Pour un résultat exceptionnel, tournez-vous vers un beurre de baratte AOP, riche en goût et possédant un taux d’humidité idéal. En le faisant fondre doucement, vous préservez ses arômes lactés qui se marieront merveilleusement avec la vanille, créant une profondeur de parfum que les matières grasses végétales ne pourront jamais offrir.

Concernant le sucre, l’utilisation de sucre de canne blond non raffiné permet d’ajouter une pointe de saveur caramélisée très subtile. Si vous souhaitez varier, le sucre muscovado peut également apporter une touche plus typée, presque réglissée, qui transformera votre cake classique en un dessert plus complexe et mémorable pour tous vos convives.

Enfin, n’ignorez jamais la pincée de sel, souvent sous-estimée. Un sel marin de Guérande, ajouté en quantité infime, agit comme un exhausteur de goût naturel. Il permet de mettre en relief les notes sucrées et vanillées, créant ainsi un équilibre parfait en bouche qui fait toute la différence entre un gâteau banal et une pâtisserie digne d’une grande table.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

Si vous recherchez une version plus légère, sachez qu’il est tout à fait possible de remplacer le beurre par une compote de pommes sans sucres ajoutés ou par du yaourt grec. Cette substitution, bien que modifiant légèrement la structure, permet de réduire considérablement la teneur en lipides sans sacrifier le moelleux. C’est une excellente stratégie pour ceux qui surveillent leur apport calorique quotidien.

Pour une adaptation sans gluten, substituez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs. N’oubliez pas d’ajouter une pointe de gomme xanthane pour garantir une cohésion suffisante, car sans gluten, le gâteau pourrait être plus friable. Le résultat sera tout aussi délicieux, à condition de bien respecter les dosages recommandés sur les paquets de mix sans gluten.

Pour les amateurs de cuisine faible en glucides, vous pouvez remplacer le sucre par de l’érythritol ou un autre édulcorant naturel résistant à la cuisson. Associez cette modification à l’utilisation d’une farine d’amande très fine pour obtenir un cake riche en protéines et en bons gras. C’est une alternative saine qui ravira ceux qui souhaitent se faire plaisir sans impact glycémique majeur.

En cas d’absence d’extrait de vanille, n’hésitez pas à innover avec des zestes de citron vert bio ou des graines de cardamome pilées finement. Ces épices apportent une dimension nouvelle qui peut même se révéler plus intéressante que la vanille classique selon les fruits que vous déciderez d’ajouter à votre appareil. La cuisine est une exploration permanente des possibles.

Pour une version vegan, remplacez les œufs par une préparation à base de graines de lin moulues mélangées à de l’eau. Laissez reposer quelques minutes avant de les intégrer à votre pâte. Cette astuce, très utilisée dans la pâtisserie végétale, offre une structure stable et une couleur dorée qui trompera même les plus exigeants de vos invités lors de votre prochain dîner familial.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Crème anglaise légère : Une infusion de vanille fraîche avec une touche de fleur d’oranger accompagnera divinement la texture fondante du cake.
• Salade de fruits frais : Préparez une macédoine de fruits de saison, comme des fraises gariguettes ou des pêches de vigne, pour apporter une touche de fraîcheur acidulée.
• Compotée de rhubarbe : L’acidité naturelle de la rhubarbe vient parfaitement contrebalancer le sucre du cake, créant un contraste de saveurs saisissant.
• Accord vin – Muscat de Beaumes-de-Venise : Ce vin doux naturel, avec ses arômes de fruits exotiques et de miel, sublime le côté vanillé du gâteau.
• Accord sans alcool – Thé Earl Grey : Un thé noir parfumé à la bergamote offre une élégance classique qui nettoie le palais entre deux bouchées gourmandes.
• Coulis de fruits rouges : Une réduction rapide de framboises avec une goutte de jus de citron ajoute une note colorée et vibrante à votre dressage d’assiette.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Conservation au réfrigérateur : Emballez le cake dans un film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique. Il restera frais pendant environ 3 à 4 jours.
• Congélation : Découpez des parts individuelles, enveloppez-les dans du papier sulfurisé puis dans un sac de congélation. Elles se garderont parfaitement pendant 2 mois.
• Décongélation douce : Laissez les parts décongeler naturellement à température ambiante pour préserver l’humidité de la mie et éviter qu’elle ne devienne granuleuse.
• Réchauffage au Air Fryer : Pour retrouver la texture du premier jour, passez votre part de cake 2 minutes à 150 degrés dans votre air fryer. Le résultat est bluffant.
• Réchauffage au four micro-ondes : Si vous êtes pressé, réchauffez 15 secondes à puissance moyenne, en plaçant un petit verre d’eau à côté pour créer de la vapeur.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Les valeurs nutritionnelles sont estimées pour une portion moyenne, basée sur les ingrédients standards :

Calories : 280 kcal | Protéines : 5 g | Lipides : 12 g | Glucides : 38 g

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux

• 200 g de farine T55 tamisée pour plus de légèreté
• 150 g de sucre blanc ou blond selon votre préférence
• 3 œufs à température ambiante
• 100 g de beurre fondu doux de qualité
• 100 ml de lait entier pour le moelleux
• 1 sachet de levure chimique environ 11 g
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide ou en gousse
• Une pincée de sel fin

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation du matériel et des ingrédients

Commencez par sortir vos œufs et votre beurre du réfrigérateur une trentaine de minutes avant de débuter la recette. Cette étape est cruciale, car elle permet une meilleure émulsion des graisses et des protéines, garantissant ainsi une texture finale d’une finesse incomparable. Préparez votre plan de travail en regroupant tous les éléments nécessaires afin de garantir une préparation rapide et sans stress inutile.

Faites fondre le beurre doucement dans une petite casserole ou au micro-ondes, puis laissez-le tiédir sans le faire bouillir. Si le beurre est trop chaud, il risquerait de cuire les œufs lors de l’incorporation, ce qui nuirait à la structure alvéolée que nous cherchons à obtenir. Cette patience initiale est la clé d’un gâteau réussi.

Pendant que le beurre refroidit, tamisez votre farine avec la levure chimique dans un grand cul-de-poule. Le tamisage permet d’aérer la poudre, d’éliminer les éventuels grumeaux et d’assurer une levée uniforme du cake lors de la cuisson à l’air fryer. C’est une petite action qui fait une grande différence dans le résultat final.

Étape 2 : Le blanchiment des œufs et du sucre

Dans un récipient séparé, cassez les œufs et ajoutez le sucre en poudre. À l’aide d’un fouet manuel ou d’un batteur électrique, fouettez vigoureusement pendant plusieurs minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Vous observerez une transformation visuelle : la préparation devient mousseuse, pâle et épaisse.

Cette étape permet d’incorporer un maximum d’air dans la préparation, ce qui servira de levain naturel lors de la cuisson. Vous sentirez une odeur douce et sucrée se dégager, signe que les cristaux de sucre commencent à bien se dissoudre. La texture doit être lisse, légère, sans aucun grain sous le fouet.

En fin de mélange, ajoutez l’extrait de vanille et la pincée de sel, en continuant de fouetter légèrement pour bien répartir les arômes. La vanille va infuser la base d’œuf, créant une harmonie parfaite qui sera la fondation de votre gâteau. C’est ici que l’identité olfactive du dessert se construit.

Étape 3 : L’incorporation du beurre et du lait

Versez progressivement le beurre fondu tiède dans le mélange œufs-sucre en continuant de fouetter à faible intensité. L’émulsion doit se faire en douceur pour éviter que le gras ne se sépare de la masse aérienne que vous venez de créer. Le mélange va devenir brillant et soyeux, avec une consistance riche.

Ajoutez ensuite le lait progressivement, en alternant avec une petite quantité du mélange farine-levure si nécessaire. Le lait apporte cette hydratation profonde qui empêche le gâteau de sécher à la cuisson. La pâte devient alors plus fluide, tout en conservant son aspect généreux et bien monté.

Mélangez délicatement pour éviter de faire retomber les bulles d’air. Une spatule en silicone est idéale pour ramasser les bords du bol et s’assurer que chaque molécule de beurre est parfaitement intégrée. Votre appareil est maintenant prêt à accueillir la farine restante.

Étape 4 : Le mélange final de la pâte

Incorporez le reste du mélange farine-levure en trois fois, en utilisant un mouvement souple de bas en haut avec votre spatule. Il est impératif de ne pas trop travailler la pâte à cette étape, car un mélange excessif développerait le gluten de la farine et rendrait le gâteau élastique et dense plutôt que moelleux.

Arrêtez dès que la farine n’est plus visible. La consistance doit être celle d’un ruban souple et onctueux qui retombe lentement de la spatule. Si vous voyez quelques petites bulles d’air à la surface, c’est un excellent signe : votre cake est prêt à lever magnifiquement.

C’est également le moment d’ajouter des garnitures optionnelles comme des pépites de chocolat ou des dés de fruits frais. Veillez à les enrober très légèrement de farine avant de les insérer pour éviter qu’ils ne tombent au fond du moule durant la cuisson. Cette petite technique de chef assure une répartition homogène des saveurs dans chaque part.

Étape 5 : Préparation du moule et mise en forme

Beurrez et farinez légèrement votre moule, même s’il est antiadhésif, pour garantir un démoulage parfait. Versez délicatement la pâte dans le moule sans dépasser les deux tiers de sa hauteur, car la levure va faire gonfler le gâteau de manière significative pendant la cuisson à l’air fryer.

Lissez la surface avec le dos d’une cuillère ou une petite spatule pour obtenir une répartition plane. Vous pouvez donner un léger coup sec du moule sur le plan de travail pour éliminer les grosses bulles d’air emprisonnées. Cette action permet d’obtenir une mie uniforme, sans gros trous disgracieux.

Si vous utilisez un moule en métal, assurez-vous qu’il est bien adapté à la taille de votre panier pour permettre une circulation optimale de l’air. Si le moule est trop large, la chaleur ne pourra pas passer correctement sur les côtés, entraînant une cuisson irrégulière. La précision du choix du récipient est capitale.

Étape 6 : La cuisson dans l’air fryer

Placez le moule dans le panier de votre air fryer préchauffé à 160 degrés. La température modérée est essentielle : une chaleur trop forte ferait brunir l’extérieur prématurément avant que l’intérieur ne soit totalement cuit. Programmez votre appareil pour 25 à 30 minutes, en surveillant attentivement dès la vingtième minute.

L’air chaud commence alors son travail de convection, faisant monter la pâte de manière spectaculaire. À travers la paroi vitrée de l’appareil, si disponible, vous verrez la croûte se former délicatement et prendre une belle couleur dorée. C’est un moment de satisfaction pure pour tout pâtissier amateur.

N’ouvrez pas le panier trop souvent, car la perte de chaleur interromprait le processus de levée. Si après 20 minutes, le dessus semble dorer trop vite, vous pouvez déposer un morceau de papier aluminium sur le moule pour protéger la croûte tout en laissant l’intérieur continuer sa cuisson lente.

Étape 7 : Le test de cuisson et refroidissement

Pour vérifier la cuisson, insérez une lame de couteau ou un pic en bois au cœur du gâteau. Elle doit ressortir propre et sèche, sans aucune trace de pâte crue. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de 2 à 3 minutes, car chaque modèle d’air fryer a ses propres spécificités thermiques.

Une fois cuit, éteignez l’appareil et laissez le gâteau reposer à l’intérieur pendant environ 5 minutes avec le panier entrouvert. Ce repos est crucial pour permettre à la structure interne de se consolider. Il permet également d’éviter un choc thermique trop brutal qui pourrait faire retomber le gâteau au moment du démoulage.

Démoulez délicatement sur une grille à pâtisserie pour permettre à l’air de circuler autour de tout le cake. Le refroidissement complet sur une grille est indispensable pour éviter que le dessous du gâteau ne devienne humide par condensation. Cette patience vous récompensera par une texture impeccable au moment de la dégustation.

Étape 8 : Finitions et présentation

Une fois le cake entièrement refroidi, vous pouvez le saupoudrer d’un voile de sucre glace pour une présentation élégante et classique. Cette touche finale apporte une brillance discrète et une douceur supplémentaire qui souligne le doré de la croûte. C’est l’étape qui transforme votre réalisation maison en une véritable pâtisserie.

Découpez des tranches généreuses avec un couteau à pain bien aiguisé. La mie doit être souple, élastique, et ne doit pas s’émietter. Observez la régularité des alvéoles : c’est la preuve que votre technique de mélange et la maîtrise de l’air fryer ont porté leurs fruits. Vos invités seront impressionnés par cette qualité professionnelle obtenue si simplement.

Servez accompagné d’une petite garniture, comme une touche de crème chantilly légère ou quelques fruits rouges frais, pour agrémenter l’assiette. La présentation est le dernier maillon de votre réussite. Savourez enfin ce cake moelleux air fryer, le résultat de votre savoir-faire et d’une passion partagée pour la belle cuisine de maison.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si votre cake semble trop dense ou compact, il est probable que la levure ait perdu de son efficacité ou que vous ayez trop mélangé la pâte. À l’avenir, veillez à toujours tamiser votre levure avec la farine et à utiliser une spatule avec une grande délicatesse lors de l’incorporation finale. La légèreté dépend du respect de ces micro-actions qui préservent les bulles d’air.

Dans l’éventualité où le dessus brunirait trop vite par rapport à l’intérieur, ne paniquez pas : réduisez la température de 10 degrés pour les dix dernières minutes de cuisson. Vous pouvez également couvrir le sommet avec une feuille d’aluminium dès que la couleur souhaitée est atteinte. Cela permet à la chaleur de pénétrer au centre sans surcuisson de la surface.

Si vous trouvez votre gâteau trop sec, c’est souvent le signe d’une cuisson un peu trop longue ou d’un manque d’humidité dans les ingrédients initiaux. Pour la prochaine fois, ajoutez une cuillère à soupe de fromage blanc ou une touche de compote de pommes dans votre appareil, ce qui aidera à retenir l’humidité. Un bon gâteau doit rester tendre pendant plusieurs jours.

Enfin, si la saveur vous semble un peu fade, c’est qu’il manque probablement une pointe de sel ou un exhausteur comme la vanille ou les zestes d’agrumes. N’hésitez jamais à ajuster les assaisonnements selon votre goût personnel lors de la préparation. La cuisine est une matière vivante, et c’est en apprenant de ces petites erreurs que vous deviendrez un expert de la pâtisserie maison.

Foire Aux Questions (FAQ) sur cake moelleux air fryer

Peut-on ajouter des pépites de chocolat ou des fruits ?

Absolument, l’ajout de pépites de chocolat, de fruits secs ou de morceaux de fruits frais comme des pommes ou des poires est une excellente idée. Cela apporte non seulement une gourmandise accrue, mais aussi des textures variées. Veillez simplement à ce que les morceaux de fruits ne soient pas trop gros pour ne pas alourdir la pâte et à bien les fariner légèrement avant de les insérer.

Est-il possible de remplacer le beurre par de l’huile ?

Oui, le beurre peut être remplacé par environ 80 ml d’huile végétale neutre, comme de l’huile de pépins de raisin ou de tournesol. Cette substitution permet d’obtenir un gâteau souvent plus humide sur le long terme et est une option intéressante si vous n’avez pas de beurre sous la main ou si vous souhaitez alléger légèrement la préparation.

Comment éviter que le dessus du cake ne brunisse trop vite ?

Si vous constatez que le dessus du gâteau prend une coloration trop prononcée avant la fin de la cuisson, il vous suffit de recouvrir le moule d’un morceau de papier aluminium. Cela permettra de bloquer le rayonnement direct de la chaleur sur le sommet tout en laissant l’air chaud cuire uniformément le reste du cake, garantissant ainsi un intérieur parfaitement cuit.

Puis-je utiliser un moule en silicone ?

Le moule en silicone est parfaitement adapté à l’usage dans un air fryer, car il conduit la chaleur de manière douce et régulière. Assurez-vous simplement que le moule soit bien stable pour ne pas déformer la forme du gâteau lors du versement de la pâte. Il facilite également grandement le démoulage, assurant une forme impeccable à votre dessert.

Faut-il absolument préchauffer l’air fryer ?

Bien que l’air fryer monte très rapidement en température, un préchauffage de 3 à 5 minutes est recommandé pour assurer une montée en puissance immédiate dès l’insertion du gâteau. Cela aide à créer une croûte fine et régulière dès le départ, ce qui contribue à la structure globale du cake et à son aspect esthétique final.

Comment savoir si le gâteau est bien cuit au centre ?

La méthode la plus infaillible reste le test de la lame de couteau : elle doit ressortir parfaitement propre, sans aucun résidu de pâte humide. Si vous avez un doute, appuyez très légèrement sur le dessus du gâteau ; il doit être ferme mais souple et reprendre sa forme immédiatement, signe d’une structure bien cuite et aérée.

Cake Moelleux à l’Air Fryer

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★★★★★

4.8 from 842 reviews

Un cake léger et fondant, idéal pour un goûter rapide réalisé grâce à la cuisson efficace de l'air fryer.

• Author: SANSA
• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 30 minutes
• Total Time: 40 minutes
• Yield: 6 Portions 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 100 ml de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Une pincée de sel

Instructions

1. 1Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. 2Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
3. 3Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
4. 4Versez la préparation dans un moule adapté à votre air fryer.
5. 5Faites cuire à 160°C pendant environ 25 à 30 minutes, en surveillant la coloration.
6. 6Si le dessus dore trop vite, couvrez avec une feuille d'aluminium.

Notes

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits frais. Le beurre peut être remplacé par 80 ml d'huile végétale.

Nutrition

Category: Dîner Method: Cuisson au four Cuisine: Française Diet: Végétarien

Serving Size: 1 Portion Calories: 320 kcal Sugar: 22g Sodium: 120mg Fat: 14g Saturated Fat: 8g Carbohydrates: 45g Fiber: 1g Protein: 5g Cholesterol: 95mg

Keywords: cake, air fryer, goûter, rapide, moelleux