Cake au jambon, gruyère et olives

La question du dîner se pose inévitablement chaque soir alors que la fatigue de la journée commence à se faire sentir. Entre le désir de proposer une cuisine généreuse et la contrainte d’un temps limité, nous cherchons souvent cette solution miracle qui ravira petits et grands sans exiger des heures derrière les fourneaux. Le cake salé se présente alors comme une évidence absolue, un pilier de la gastronomie domestique française capable de transformer des produits du quotidien en un moment de partage inoubliable.

Il ne s’agit pas seulement d’un assemblage d’ingrédients, mais bien d’une alchimie qui transforme une base simple en une pièce maîtresse de votre table. En optant pour une recette éprouvée, vous vous offrez la sérénité d’une préparation rapide tout en garantissant un succès éclatant auprès de vos convives. Ce cake salé au jambon, enrichi de saveurs méditerranéennes, devient rapidement l’allié incontournable de votre cuisine quotidienne.

Loin des solutions industrielles souvent dépourvues de caractère, cette recette maison vous permet de contrôler chaque étape de la réalisation. En choisissant des ingrédients bio et en privilégiant une origine durable, vous élevez un plat rustique au rang de véritable festin. Préparez-vous à redécouvrir le plaisir simple d’une mie moelleuse et parfumée, idéale pour un dîner familial placé sous le signe de la gourmandise.

L’Histoire et la Tradition de cake salé au jambon

Le cake salé occupe une place de choix dans le patrimoine culinaire français, héritier direct des pâtés en croûte et des brioches garnies de nos aïeules. Si le cake sucré a longtemps dominé les tables du goûter, sa version salée a su s’imposer comme l’emblème de la convivialité décontractée dès la seconde moitié du vingtième siècle. Il incarne cette capacité typiquement française à marier la simplicité des produits du terroir avec une technique de pâtisserie rigoureuse.

À l’origine, ces préparations permettaient d’utiliser les restes de jambon ou de fromage de manière astucieuse, évitant ainsi le gaspillage alimentaire tout en offrant un repas consistant. Avec le temps, la recette s’est raffinée, intégrant des olives pour une note méridionale et des fromages affinés pour apporter de la profondeur au profil aromatique global. Aujourd’hui, il symbolise le retour en force de la cuisine faite maison, valorisant des ingrédients de qualité gastronomique plutôt que des préparations transformées.

Dans les foyers modernes, ce plat traverse toutes les occasions, du pique-nique improvisé au dîner familial raffiné servi avec une salade croquante. Il témoigne d’un savoir-faire accessible, où chaque étape de mélange de la pâte reflète une volonté de préserver une texture aérienne tout en intégrant des garnitures généreuses. C’est un plat qui rassemble, un héritage qui se transmet de génération en génération tout en s’adaptant aux exigences actuelles d’une alimentation saine et équilibrée.

En analysant son évolution, on remarque que le cake salé a su capturer l’esprit du temps : il est devenu une alternative saine aux plats industriels. Il offre une polyvalence rare dans le paysage culinaire, se prêtant aussi bien aux déjeuners sur le pouce qu’aux apéritifs dînatoires élaborés. Cette tradition culinaire reste vivante car elle repose sur une équation parfaite : une structure de pâte légère contrastant avec des garnitures riches en goût, le tout cuit avec patience pour obtenir une croûte dorée irrésistible.

Pourquoi vous allez adorer ce cake salé au jambon

• Une texture incomparable : La mie est d’une légèreté aérienne, contrastant agréablement avec le fondant du gruyère et le croquant des olives, offrant une expérience sensorielle complète à chaque bouchée.
• Une préparation rapide : En moins de quinze minutes, votre préparation est enfournée, vous laissant tout le loisir de vaquer à vos occupations pendant que les parfums du four embaument la cuisine.
• Une polyvalence exemplaire : Qu’il soit servi chaud à la sortie du four ou froid le lendemain, ce cake s’adapte à toutes vos envies, en entrée, en plat principal ou même en encas gourmand.
• Un équilibre nutritionnel maîtrisé : En utilisant des ingrédients bio de qualité, ce cake peut facilement devenir une alternative saine, surtout si vous l’accompagnez d’une généreuse portion de crudités fraîches.
• La possibilité d’une version à faible en calories : En adaptant légèrement la quantité de matière grasse ou en choisissant un jambon dégraissé, vous pouvez savourer ce plaisir tout en gardant une légèreté bienvenue dans votre quotidien.
• La garantie de satisfaction pour les enfants : Son goût familier et réconfortant en fait l’allié idéal pour un dîner familial réussi, même auprès des plus difficiles qui apprécieront le mariage doux du fromage et du jambon.
• Un stockage facilité : Il se conserve magnifiquement, permettant de préparer une avance stratégique pour vos déjeuners de la semaine ou pour faire face à une visite impromptue d’amis.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

Le secret d’un cake réussi ne réside pas seulement dans la qualité des ingrédients, mais surtout dans la science du mélange. Pour obtenir cette mie parfaite, il est crucial de ne pas trop travailler la pâte une fois que la farine et la levure sont ajoutées. Un excès de mélange développe le gluten, ce qui risquerait de rendre le gâteau caoutchouteux plutôt que fondant et léger comme nous le souhaitons.

La température des ingrédients joue également un rôle déterminant dans cette réussite gastronomique. En utilisant des œufs et du lait à température ambiante, vous permettez une émulsion plus stable avec l’huile, créant une base homogène qui montera uniformément à la chaleur du four. Cette attention portée aux détails techniques transforme une recette banale en une expérience culinaire digne d’une grande table.

Le choix de l’huile d’olive n’est pas anodin, car elle apporte un arôme fruité qui se marie divinement bien avec le jambon fumé et le gruyère. Ce choix, ancré dans une volonté de privilégier des produits du terroir, assure une richesse gustative sans alourdir la digestion. C’est l’équilibre parfait entre une base neutre et des éléments de caractère qui donne à ce cake toute sa profondeur umami.

Enfin, le repos de l’appareil avant la cuisson est une étape souvent négligée mais essentielle. Laisser reposer la pâte pendant une dizaine de minutes permet à la levure chimique de commencer son action dans les meilleures conditions possibles. Résultat ? Une levée harmonieuse et une texture alvéolée qui garantissent une mie moelleuse, capable de retenir tous les jus des ingrédients à l’intérieur pour une dégustation tout en gourmandise.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Pour atteindre une qualité gastronomique, il est impératif de se tourner vers des producteurs locaux ou des enseignes spécialisées dans les produits du terroir. Le jambon ne doit pas être un produit industriel standard, mais un véritable talon de jambon provenant d’une boucherie de confiance, idéalement issu d’un élevage respectueux. Ce choix garantit une tenue à la cuisson et une saveur boisée qui structureront tout le profil aromatique du cake.

Le gruyère doit être sélectionné avec soin, de préférence affiné plusieurs mois pour offrir une puissance en bouche que les râpés industriels ne pourront jamais égaler. Râper son fromage soi-même est une règle d’or, car cela préserve son humidité naturelle et assure une fonte homogène au cœur du cake, créant ces fils de fromage si recherchés lors de la découpe.

Concernant les œufs, optez pour des œufs bio provenant de poules élevées en plein air, car la couleur et la richesse du jaune sont déterminantes pour la structure de la pâte. Un œuf de qualité supérieure apporte une texture plus crémeuse et une saveur plus riche qui se diffuse dans toute la préparation, soulignant le caractère artisanal de votre cuisine maison.

Enfin, l’utilisation d’olives de qualité, idéalement de la variété Lucques ou Picholine, apporte une touche saline et fruitée indispensable. Évitez les olives dénoyautées en conserve qui manquent souvent de texture et de goût, préférez des olives fraîches que vous dénoyautez vous-même pour conserver tout leur éclat et leur caractère charnu au sein de la mie.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

Si vous souhaitez transformer cette recette en une alternative saine sans gluten, remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs. Cette substitution demande simplement d’ajouter une petite touche de gomme xanthane pour recréer l’élasticité naturelle du gluten. Le résultat sera tout aussi aérien et permettra aux personnes intolérantes de profiter de ce délice sans aucune frustration.

Pour ceux qui cherchent une option faible en glucides, il est tout à fait possible de remplacer une partie de la farine par de la poudre d’amande ou de la farine de lupin. Cette adaptation modifie légèrement la texture, la rendant plus dense et plus riche en protéines, idéale pour un dîner familial qui souhaite limiter l’impact glycémique tout en conservant le plaisir gourmand de la dégustation.

Les végétariens peuvent aisément adapter la recette en remplaçant le jambon par des dés de tofu fumé ou des légumes de saison rôtis. L’astuce consiste à assaisonner généreusement ces substituts avec des herbes de Provence pour compenser la profondeur apportée par la viande. Le résultat reste une version savoureuse qui honore les produits du terroir tout en respectant un régime sans protéines animales.

Si vous êtes à court d’une herbe ou d’une épice, ne paniquez pas car le cake est une toile vierge. Remplacez le poivre classique par une pointe de piment d’Espelette pour une note chaleureuse, ou incorporez des tomates séchées si vous n’avez pas d’olives sous la main. Chaque modification est une opportunité de créer votre propre signature culinaire tout en respectant les bases techniques fondamentales.

Enfin, pour une version plus légère et faible en calories, vous pouvez remplacer le lait entier par une boisson végétale à base d’amande sans sucre ajouté. Cette substitution légère permet de réduire le taux de graisses saturées tout en apportant une note subtile de noisette qui s’accorde à merveille avec le gruyère et les olives, faisant de ce cake un repas équilibré et digeste.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Une salade de roquette fraîchement cueillie, agrémentée d’un filet d’huile de noisette et de quelques copeaux de parmesan, apporte une amertume qui équilibre le gras du cake.
• Un velouté de légumes de saison, comme un potage de courge en automne ou un gaspacho de tomates en été, offre une fraîcheur bienvenue en contraste avec la densité du cake.
• Des crudités croquantes, telles que des bâtonnets de carottes et de radis noir, permettent de ponctuer la dégustation avec des textures variées et des saveurs naturelles.
• Pour le vin, un vin blanc sec et vif comme un Chablis ou un Entre-deux-Mers accompagnera parfaitement l’acidité des olives et le gras du gruyère.
• Si vous préférez le vin rouge, choisissez un vin léger et fruité comme un Beaujolais ou un Gamay de Loire, dont la souplesse ne masquera pas le goût du jambon.
• Un cidre fermier artisanal, brut et pétillant, constitue un accord régional surprenant et idéal pour souligner les saveurs rustiques et conviviales de ce plat.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : Emballez le cake refroidi dans du film étirable pour éviter qu’il ne s’imprègne des odeurs du frigo. Il se conserve parfaitement pendant trois jours tout en gardant son humidité.
• Congélation : Coupez le cake en tranches individuelles avant de les placer dans un sac de congélation hermétique. Cela permet de décongeler uniquement la quantité nécessaire pour chaque repas.
• Décongélation : Laissez les tranches décongeler lentement au réfrigérateur pendant la nuit ou à température ambiante pendant une heure pour préserver la structure de la mie.
• Réchauffage : Pour retrouver tout le moelleux, passez les tranches quelques minutes dans un four préchauffé à 150 degrés, ou utilisez un grille-pain pour obtenir un extérieur croustillant irrésistible.
• Astuce Chef : Ne réchauffez jamais le cake au micro-ondes à pleine puissance, car cela a tendance à rendre la mie caoutchouteuse et à faire perdre aux saveurs leur subtilité.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Valeurs approximatives pour une portion :

• Calories : 320 kcal
• Protéines : 12 g
• Lipides : 18 g
• Glucides : 25 g

Ingrédients

Pour la base du cake

• 200 g de farine de blé de qualité supérieure, tamisée pour une mie plus fine
• 150 g de talon de jambon fermier coupé en dés réguliers
• 100 g de gruyère râpé, de préférence affiné 12 mois
• 100 g d’olives vertes dénoyautées, rincées et séchées
• 3 œufs entiers extra-frais, idéalement de poules élevées en plein air
• 10 cl de lait entier, tempéré pour une meilleure émulsion
• 10 cl d’huile d’olive extra vierge, pressée à froid
• 1 sachet de levure chimique, sans phosphate si possible

Pour l’assaisonnement et la finition

• Une pincée de sel marin fin, en ajustant selon la salinité du jambon et des olives
• Poivre du moulin, fraîchement moulu pour libérer les huiles essentielles
• Une noisette de beurre pour chemiser le moule à cake

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation et mise en place

Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius, une étape cruciale pour assurer une montée uniforme dès l’enfournement. Prenez soin de beurrer et de fariner légèrement votre moule à cake, ce qui facilitera un démoulage propre sans casser la croûte dorée. Rassemblez tous vos ingrédients sur le plan de travail, assurant une température ambiante pour une parfaite intégration des matières grasses.

Coupez votre talon de jambon en cubes de taille identique, afin d’assurer une répartition harmonieuse de la saveur à chaque bouchée. Rincez et séchez soigneusement les olives pour éviter d’ajouter un surplus d’humidité qui pourrait alourdir la mie. Râpez le gruyère manuellement si ce n’est déjà fait, en veillant à obtenir des copeaux plutôt qu’une poudre fine pour conserver la mâche du fromage.

Cette phase de mise en place transforme la corvée de cuisine en un moment de calme et de concentration. L’odeur des ingrédients frais, la texture du jambon sous le couteau et le soin apporté à chaque détail préparent l’esprit à la réussite. En travaillant ainsi, vous vous assurez de ne rien oublier et de suivre le rythme naturel de la recette.

Étape 2 : Mélange des éléments secs

Dans un grand cul-de-poule, tamisez la farine avec la levure chimique pour éviter la formation de grumeaux. Cette action simple mais indispensable garantit une mie légère, sans poches de levure non dissoute qui pourraient donner un goût métallique à votre préparation. Mélangez brièvement au fouet pour répartir la poudre à lever de manière homogène dans toute la farine.

Ajoutez le sel et le poivre du moulin à ce mélange sec, en veillant à ne pas avoir la main trop lourde sur le sel, compte tenu de la salinité naturelle du fromage et du jambon. Le poivre, ajouté à ce stade, se diffusera plus uniformément dans la mie lors de la cuisson. Ce mélange sec forme la structure solide qui soutiendra la garniture lors de la montée du cake au four.

Étape 3 : Emulsion des éléments liquides

Dans un récipient séparé, battez les œufs entiers jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement mousseux. Versez ensuite le lait et l’huile d’olive en un mince filet tout en continuant de battre énergiquement pour créer une émulsion stable. Vous devriez obtenir un liquide homogène, légèrement opaque et parfaitement lisse, signe d’une intégration réussie des graisses.

Cette étape est le pivot technique de votre préparation, car c’est ici que se joue la souplesse future de la mie. La qualité du mélange liquide détermine la manière dont les ingrédients secs absorberont l’humidité, influençant directement la texture finale. Prenez le temps de bien fouetter, car un mélange mal réalisé pourrait mener à une séparation des matières grasses lors de la cuisson.

Étape 4 : Création de la pâte

Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs en mélangeant délicatement à l’aide d’une maryse en silicone. Il est crucial ici de ne pas chercher à obtenir une pâte totalement lisse et vigoureusement battue, car le travail excessif rendrait le cake dur. Arrêtez de mélanger dès que la farine n’est plus visible, car une pâte légèrement imparfaite est la garantie d’une mie moelleuse.

Observez la transformation de la texture : elle doit devenir épaisse, onctueuse et se détacher doucement de la paroi du récipient. C’est le moment de vérité où la science de la pâtisserie opère, transformant des poudres et des liquides en une structure prête à être enrichie. La consistance doit être riche sans être collante, parfaite pour maintenir les garnitures en suspension pendant la cuisson.

Étape 5 : Intégration de la garniture

Ajoutez les dés de jambon, le gruyère râpé et les olives entières ou coupées en deux dans l’appareil à cake. Incorporez-les délicatement avec la maryse en effectuant des mouvements circulaires du fond vers le haut pour bien répartir les éléments. Veillez à ne pas écraser les olives ou déchiqueter le fromage, afin de préserver l’intégrité visuelle et gustative de chaque composant.

La pâte va devenir lourde et riche, ce qui est tout à fait normal. L’équilibre entre la base de pâte et la densité de la garniture est ce qui donne au cake salé sa personnalité unique. Chaque morceau de jambon doit être enrobé de pâte, assurant ainsi qu’il reste juteux et tendre une fois cuit, protégés par l’enveloppe protectrice de la mie.

Étape 6 : Mise en moule

Versez l’appareil dans le moule préalablement préparé en prenant soin de bien égaliser la surface avec le dos d’une cuillère. La pâte doit occuper environ les trois quarts de la hauteur du moule, laissant ainsi l’espace nécessaire au développement du cake lors de la poussée de la levure. Tapez légèrement le moule sur votre plan de travail pour chasser les éventuelles bulles d’air emprisonnées.

La surface doit paraître lisse et régulière, ce qui favorise une montée harmonieuse vers le haut du moule. À ce stade, le visuel est déjà prometteur : les éclats d’olives et le fromage qui affleurent à la surface annoncent la richesse gustative à venir. C’est le moment de donner un dernier coup d’œil à la répartition des ingrédients pour s’assurer qu’ils ne sont pas tous concentrés au fond.

Étape 7 : Cuisson à cœur

Enfournez votre cake dans la partie centrale du four pour une cuisson homogène. Laissez cuire pendant quarante-cinq minutes, sans ouvrir la porte du four pendant la première demi-heure pour éviter tout affaissement brutal de la structure. Vous observerez la surface dorer progressivement, passant d’un jaune pâle à un brun doré appétissant, tandis que l’odeur du fromage fondu envahit la cuisine.

La cuisson à cœur est terminée lorsque la lame d’un couteau insérée au centre du cake ressort propre et sèche. Si elle présente des traces de pâte humide, prolongez la cuisson de cinq minutes en surveillant étroitement. Le cake doit être bien gonflé, avec une légère craquelure sur le dessus qui témoigne de son moelleux intérieur et de sa texture parfaite.

Étape 8 : Repos et démoulage

Sortez le cake du four et laissez-le reposer dans son moule pendant environ dix minutes avant de procéder au démoulage. Ce temps de repos permet à la mie de se stabiliser, évitant ainsi que le cake ne se brise lors de la manipulation. Transférez-le ensuite sur une grille pour qu’il refroidisse complètement sans condenser, ce qui préserverait le croustillant de sa croûte.

Le démoulage doit se faire en douceur, en passant délicatement une spatule sur les bords si nécessaire. Une fois démoulé, le cake révèle ses alvéoles parfumées et sa garniture généreuse. Laissez-le refroidir un peu plus si vous souhaitez obtenir des tranches nettes, ou dégustez-le encore tiède pour une expérience sensorielle des plus réconfortantes, où chaque saveur est sublimée par la chaleur.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si votre cake semble trop sec à la sortie du four, ne vous précipitez pas pour le jeter, car il existe des solutions. Il est probable que le temps de cuisson ait été légèrement excessif ou que les ingrédients étaient trop froids lors du mélange. Vous pouvez le rattraper en le servant accompagné d’une sauce légère au fromage blanc et aux herbes fraîches, qui apportera l’humidité nécessaire à chaque bouchée.

Si au contraire, le milieu du cake vous semble trop humide ou insuffisamment cuit malgré le respect du temps de cuisson, c’est peut-être un souci de puissance de votre four. Pour les prochaines fois, assurez-vous d’utiliser un thermomètre de four pour vérifier la température réelle. Pour sauver cette fournée, tranchez le cake et repassez les parts au four quelques instants sur une plaque, ce qui permettra de terminer la cuisson sans brûler l’extérieur.

Un cake trop salé est souvent la conséquence d’ingrédients de base (jambon ou olives) déjà très relevés. La technique pour équilibrer les saveurs lors de la dégustation consiste à accompagner ce cake d’une salade verte sans assaisonnement salé, avec un filet de vinaigre de cidre pour contrer l’excès de sel. Cela permet de neutraliser la perception saline au palais tout en profitant du goût intense du jambon.

Si le cake manque de goût, c’est souvent le signe que les ingrédients utilisés étaient de qualité insuffisante ou que l’assaisonnement de base était trop timide. Pour rehausser le prochain, n’hésitez pas à faire revenir légèrement les dés de jambon avec une échalote avant de les intégrer à la pâte. Cette caramélisation préalable décuple les arômes et apporte cette dimension gastronomique qui fait la différence entre un simple cake et un plat d’exception.

Foire Aux Questions (FAQ) sur cake salé au jambon

Peut-on préparer ce cake à l’avance sans perdre en qualité ?

Oui, absolument. Le cake salé se conserve merveilleusement bien pendant deux à trois jours au réfrigérateur s’il est correctement emballé. Il gagne même en profondeur de goût après vingt-quatre heures, le temps que les arômes des olives et du fromage infusent toute la mie. Pour le servir, il suffit de le ramener à température ambiante ou de le passer quelques minutes au four pour retrouver le plaisir d’un gâteau tout juste cuit.

Comment savoir si le cake est bien cuit au cœur ?

La règle d’or est le test du couteau : une lame fine insérée au milieu doit ressortir propre. Cependant, ne vous fiez pas uniquement à cela si vous avez des morceaux de fromage fondant qui collent à la lame. Si vous avez un doute, pressez légèrement le sommet du cake : il doit être ferme et élastique, revenant à sa forme initiale, et non s’affaisser sous vos doigts, ce qui indiquerait une mie encore trop crue.

Est-il possible d’utiliser d’autres fromages que le gruyère ?

Le choix du fromage est l’occasion idéale pour personnaliser votre cake. L’Emmental apporte de la douceur, tandis que le Comté ou le Beaufort offrent une puissance aromatique incomparable qui rehausse le goût du jambon. Pour une note plus piquante, vous pourriez même essayer un mélange avec un peu de chèvre sec ou de brebis, à condition de rester dans des proportions qui ne dominent pas les autres ingrédients.

Quel type de moule est le plus adapté pour cette recette ?

Un moule à cake traditionnel en métal ou en céramique est idéal pour garantir une diffusion homogène de la chaleur. Si vous utilisez un moule en silicone, veillez à le placer sur une grille froide avant de le remplir, car les moules souples ont tendance à s’affaisser une fois pleins. Le moule en métal permet généralement d’obtenir une croûte plus croustillante, ce qui est souvent recherché dans les recettes traditionnelles françaises.

Puis-je congeler le cake une fois cuit ?

La congélation est une excellente stratégie pour gérer votre temps. Coupez le cake en tranches individuelles, emballez-les séparément dans du papier cuisson, puis placez le tout dans un sac de congélation. Cette méthode vous permet de sortir uniquement la part dont vous avez besoin. Pour le réchauffage, un passage rapide au four préchauffé redonne à la mie sa texture initiale, comme si le cake sortait tout juste du four.

Cake Salé Moelleux au Jambon, Gruyère et Olives

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★★★★★

4.8 from 742 reviews

Un cake salé incontournable, à la fois moelleux et parfumé, idéal pour vos apéritifs dînatoires ou vos entrées gourmandes.

• Author: SANSA
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 40 minutes
• Total Time: 55 minutes
• Yield: 8 Portions 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 200 g de farine
• 150 g de talon de jambon
• 100 g de gruyère râpé
• 100 g d’olives vertes dénoyautées
• 10 cl de lait
• 10 cl d’huile d’olive
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• Sel et poivre

Instructions

1. 1Préchauffez votre four à 180°C.
2. 2Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
3. 3Ajoutez les œufs, l'huile et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Incorporez le jambon coupé en dés, le gruyère râpé et les olives.
5. 5Salez et poivrez selon vos goûts.
6. 6Versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré.
7. 7Enfournez pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que le cake soit doré.

Notes

Conservez le cake 2 à 3 jours au réfrigérateur. Vous pouvez le congeler tranché pour plus de facilité.

Nutrition

Category: Dîner Method: Cuisson au four Cuisine: Française Diet: Végétarien

Serving Size: 1 Portion Calories: 280 kcal Sugar: 2g Sodium: 450mg Fat: 18g Saturated Fat: 5g Carbohydrates: 22g Fiber: 1g Protein: 9g Cholesterol: 85mg

Keywords: cake salé, apéritif, jambon, gruyère, olives, recette facile