Galettes à l’Avoine et aux Pépites de Chocolat à la Friteuse à Air Chaud (Air Fryer)

Le crépitement de la fin de journée résonne souvent avec la quête perpétuelle du goûter idéal, celui qui saura ravir les papilles de toute la famille sans pour autant sacrifier notre besoin d’équilibre. Trouver une douceur qui allie le réconfort du chocolat à la texture rustique des céréales peut parfois ressembler à un défi insurmontable, surtout lorsque le temps nous manque. C’est ici que l’idée d’une préparation astucieuse, cuite à la perfection grâce aux nouvelles technologies de cuisson, prend tout son sens pour transformer vos soirées.

Imaginez des galettes dont l’extérieur dévoile un léger croustillant caramélisé, tandis que le cœur demeure d’un moelleux irrésistible, le tout enrichi par la fonte onctueuse d’un chocolat de grande qualité. En utilisant la friteuse à air, vous obtenez une texture inimitable, bien plus légère qu’une cuisson traditionnelle au beurre, ce qui en fait une merveilleuse alternative saine pour ceux qui surveillent leur consommation de matières grasses. Ce n’est plus seulement une recette, c’est une invitation à transformer votre cuisine en un laboratoire de saveurs où la simplicité rencontre l’excellence culinaire.

Adopter ces galettes avoine chocolat friteuse air au sein de votre routine hebdomadaire, c’est avant tout privilégier une solution qui répond à toutes les exigences d’un quotidien moderne et actif. Que vous cherchiez à occuper les enfants lors d’un après-midi pluvieux ou que vous souhaitiez préparer un en-cas pour votre semaine, cette méthode vous garantit une réussite éclatante sans effort superflu. Laissez-vous guider par la gourmandise et redécouvrez le plaisir de cuisiner maison avec des produits sélectionnés pour leur excellence et leur goût authentique.

L’Histoire et la Tradition de galettes avoine chocolat friteuse air

L’histoire de la galette à l’avoine puise ses racines dans les traditions paysannes européennes, où l’avoine était célébrée pour sa robustesse et son incroyable valeur énergétique. Longtemps considérée comme une céréale humble, elle a su traverser les époques pour devenir un pilier de la pâtisserie moderne, appréciée tant par les sportifs que par les gourmets en quête de textures rassurantes. L’ajout du chocolat, plus tardif, a marqué une révolution dans ce biscuit rustique, le propulsant au rang de délice incontournable des goûters familiaux.

Avec l’avènement des cuisines équipées de technologies de pointe comme l’Airfryer, la manière dont nous appréhendons ces biscuits traditionnels a radicalement changé, offrant une précision de cuisson inédite. La friteuse à air permet une circulation optimale de la chaleur, créant cette réaction de Maillard si particulière qui sublime les sucres naturels de l’avoine et transforme la pâte en une petite merveille de pâtisserie artisanale. C’est une fusion parfaite entre le respect des recettes d’antan et les besoins d’efficacité d’un foyer contemporain.

Dans notre approche actuelle, nous revisitons cette tradition en y injectant une exigence de sélection rigoureuse, où chaque élément compte pour atteindre une qualité gastronomique remarquable. L’avoine ne doit pas seulement être un liant, mais une base texturée qui dialogue avec la douceur profonde de la cassonade et l’intensité du cacao. En intégrant des ingrédients bio, nous honorons non seulement le goût mais aussi une vision éthique du manger bien, transformant chaque bouchée en un moment de pur plaisir conscient.

La pérennité de ce dessert repose sur sa capacité à s’adapter à toutes les époques sans perdre son âme de confort food. En intégrant la friteuse à air, nous minimisons le temps de chauffe global tout en préservant l’humidité au cœur du biscuit, évitant ainsi le dessèchement souvent rencontré dans les fours statiques. Cette technique moderne devient ainsi le prolongement naturel de la tradition familiale, permettant une préparation rapide pour un résultat bluffant qui semble sortir directement de la boutique d’un artisan boulanger.

Pourquoi vous allez adorer ce galettes avoine chocolat friteuse air

• Texture binaire parfaite : Vous profiterez d’un contraste saisissant entre les bords caramélisés et croustillants, et un centre incroyablement tendre qui fond sous la langue.
• Gain de temps précieux : Grâce à la technologie de la friteuse à air, la préparation rapide devient une réalité, réduisant considérablement le temps de préchauffage et de cuisson par rapport à un four classique.
• Approche nutritionnelle équilibrée : En tant qu’alternative saine aux biscuits industriels trop sucrés, cette recette permet de contrôler la teneur en sucre et d’intégrer des flocons d’avoine complets, riches en fibres.
• Polyvalence pour le foyer : Idéal pour un dîner familial ou comme collation après l’école, ce biscuit s’adapte à toutes les occasions, garantissant un succès unanime auprès des petits et des grands.
• Qualité gastronomique accessible : En choisissant des ingrédients bio et issus de filières à l’origine durable, vous transformez un simple biscuit en un produit d’exception que vous serez fier de servir.
• Facilité de personnalisation : La recette est une base solide qui permet d’intégrer des fruits secs, des graines ou des épices selon vos envies, tout en restant toujours faible en calories par rapport aux pâtisseries riches en graisses saturées.
• Conservation optimisée : La texture demeure stable pendant plusieurs jours, faisant de ces galettes l’allié idéal de ceux qui pratiquent le batch cooking pour anticiper leurs besoins de la semaine.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

Le secret d’une galette réussie réside dans l’interaction subtile entre les sucres et les matières grasses au moment du battage, une étape souvent négligée par les amateurs pressés. En créant une émulsion parfaite entre le beurre ramolli, la cassonade et le sucre, vous emprisonnez de l’air dans la masse, ce qui assure une montée homogène lors du passage dans l’air chaud. Ce processus scientifique permet d’obtenir une structure aérée tout en conservant une densité gourmande caractéristique du produit de terroir.

La température joue également un rôle crucial, non seulement celle de la friteuse, mais aussi celle des ingrédients avant même que la cuisson ne débute. Utiliser un œuf à température ambiante permet d’éviter le choc thermique avec le beurre, assurant une pâte stable qui ne se liquéfie pas instantanément sous la chaleur intense. Cette maîtrise des températures est le cœur battant de la réussite de tout pâtissier cherchant à atteindre une qualité gastronomique constante à domicile.

Le rôle des flocons d’avoine ne doit pas être sous-estimé : leur capacité à absorber l’humidité tout en apportant une structure fibreuse permet aux galettes de garder leur forme sans s’étaler démesurément. Lors de la cuisson à air pulsé, cette absorption est stabilisée très rapidement, ce qui verrouille la texture tendre au centre. C’est ici que réside la magie : le flux d’air chaud agit comme un scellant naturel pour les arômes, garantissant que chaque galette conserve ses parfums de vanille et de chocolat grillé.

Enfin, le repos de la pâte est une étape de patience qui récompense le cuisinier par une profondeur de goût accrue. En laissant les ingrédients s’hydrater pendant quelques minutes, les sucres s’imprègnent des arômes de la vanille et du sel, équilibrant ainsi la sucrosité globale. Cette harmonie permet d’obtenir un profil de saveur complexe, où l’on ressent chaque note gustative sans jamais être submergé, faisant de chaque galette une expérience sensorielle complète et satisfaisante.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Pour atteindre une qualité gastronomique, tout commence par le choix de vos produits du terroir auprès de producteurs locaux ou de magasins biologiques engagés. Privilégiez un beurre fermier avec un bon taux de matière grasse pour garantir la souplesse de votre biscuit, car un beurre de piètre qualité risque de libérer trop d’eau durant la cuisson. La cassonade, quant à elle, doit être riche en mélasse pour apporter cette saveur de caramel profond et cette humidité nécessaire à la texture.

Les flocons d’avoine doivent être sélectionnés avec soin, idéalement des flocons complets de grande taille qui apportent une texture authentique sous la dent. Évitez les versions instantanées trop transformées qui perdent en mâche et en saveur. Quant au chocolat, optez pour des pépites avec un pourcentage de cacao d’au moins 60 % pour compenser la douceur des sucres ajoutés et offrir un contraste marqué, une caractéristique des pâtisseries d’origine durable.

L’utilisation d’extraits naturels de vanille, et non d’arômes de synthèse, changera radicalement la perception olfactive de votre préparation. La vanille bourbon, par exemple, apporte des notes boisées et florales qui s’harmonisent divinement bien avec la rusticité de l’avoine. Cette attention au détail est ce qui distingue une simple pâtisserie domestique d’un biscuit qui semble avoir été élaboré dans un atelier de chef renommé, tout en restant parfaitement adapté à un dîner familial.

Ne négligez pas le sel, une pincée de sel marin de fleur de sel ou de sel gris permettra de réhausser l’ensemble des saveurs en venant titiller les papilles. C’est un exhausteur de goût naturel qui agit comme un pont entre le sucre du chocolat et la saveur terreuse de l’avoine. En assemblant ces composants de haute volée, vous créez une base saine qui prouve qu’il est tout à fait possible de se faire plaisir avec des produits de qualité supérieure sans artifice complexe.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

Si vous souhaitez proposer une alternative saine sans gluten, il suffit de remplacer la farine tout usage par un mélange de farine de riz complet et de fécule de maïs ou de pomme de terre. Veillez simplement à bien vérifier que vos flocons d’avoine sont certifiés sans gluten, car cette céréale est souvent exposée à des contaminations croisées dans les usines de production. Ces ajustements permettent à tous les convives de profiter du dessert sans compromis sur la texture ou le plaisir.

Pour une version vegan, le remplacement de l’œuf peut se faire via un substitut végétal comme une graine de lin moulue mélangée à de l’eau, ce qui apportera une structure liante similaire. Le beurre, quant à lui, peut être remplacé par une huile de coco désodorisée ou une margarine végétale de haute qualité riche en oméga-3. Ces substitutions permettent de respecter vos choix alimentaires tout en conservant le caractère gourmand et la richesse des saveurs attendues.

Pour ceux qui cherchent à réduire les glucides, il est possible d’utiliser des édulcorants naturels comme l’érythritol ou le xylitol à la place de la cassonade et du sucre blanc, tout en remplaçant une partie de la farine par de la poudre d’amande. Cette modification rend la recette nettement plus faible en calories et adaptée aux régimes de type cétogène ou low-carb. Les amandes ajoutent également une note croquante qui se marie parfaitement avec les pépites de chocolat noir sans sucre.

En cas d’absence d’un ingrédient spécifique, la créativité est votre meilleure alliée dans la cuisine. Si vous n’avez pas d’extrait de vanille, vous pouvez infuser votre beurre fondu avec un peu de cannelle ou de fève tonka râpée pour une note exotique. Si vous manquez de cassonade, un mélange de sucre roux et d’un soupçon de mélasse noire fera parfaitement l’affaire, garantissant toujours cette belle couleur ambrée et cette profondeur gustative indispensable aux galettes réussies.

Enfin, si vous souhaitez booster l’apport nutritionnel pour vos enfants, n’hésitez pas à incorporer des graines de chia ou des noix concassées dans votre pâte avant la cuisson. Ces ajouts, en plus d’apporter du croquant, augmentent la teneur en bons lipides et en protéines de vos biscuits. C’est une excellente façon de transformer ce moment gourmand en un apport énergétique de qualité pour toute la journée, tout en restant dans une dynamique de cuisine responsable.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Café de spécialité : Un expresso serré avec une légère acidité fruitée viendra couper la douceur intense du chocolat et du sucre caramélisé de la galette.
• Thé Earl Grey : Les notes de bergamote du thé se marient idéalement avec la rusticité de l’avoine, créant un moment de dégustation élégant et apaisant en fin de repas.
• Accords Mets-Vins : Pour les adultes, un verre de Banyuls ou d’un autre vin doux naturel aux notes de fruits noirs et de chocolat accompagnera ces galettes à merveille lors d’un dîner familial.
• Salade de fruits frais : Une petite salade de poires au citron ou de fraises de saison servie à côté apportera une fraîcheur bienvenue pour équilibrer la densité des galettes.
• Yaourt grec onctueux : Servir la galette tiède sur un lit de yaourt grec nature permet d’ajouter une onctuosité lactée et une touche de protéines qui complète le repas de manière saine.
• Infusion de verveine : Pour le soir, une tisane légère permet de clôturer le repas sur une note de douceur, laissant la galette être le seul point d’ancrage gourmand.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : Bien que la conservation à température ambiante soit possible, placer vos galettes dans un récipient hermétique au frais permettra de préserver leur croquant pendant une journée supplémentaire.
• Congélateur : Pour une conservation longue durée, disposez les galettes sur un plateau pour une congélation à cœur, puis transférez-les dans un sachet hermétique où elles se garderont jusqu’à deux mois sans perdre leurs qualités.
• Réchauffage : Pour retrouver le plaisir du chaud, passez-les simplement 2 minutes dans votre friteuse à air à 160°C; elles redeviendront comme à la sortie du four, avec une texture parfaite et un chocolat fondant.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Calories : 185 kcal par galette

Protéines : 3 g

Lipides : 9 g

Glucides : 24 g

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux

• 125 ml de beurre ramolli (sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant l’utilisation)
• 125 ml de cassonade (pour une note caramélisée profonde)
• 60 ml de sucre blanc (pour la structure)
• 1 œuf de poule élevée en plein air
• 5 ml d’extrait de vanille pure
• 250 ml de flocons d’avoine (à gros grains de préférence)
• 180 ml de farine tout usage (tamisée pour éviter les grumeaux)
• 2,5 ml de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel fin (sel de Guérande recommandé)
• 125 ml de pépites de chocolat noir (60% de cacao minimum)

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation de la base crémeuse

Dans un cul-de-poule, commencez par battre le beurre ramolli avec la cassonade et le sucre blanc jusqu’à obtenir une texture claire et légère. Le mélange doit devenir aérien, signe que les cristaux de sucre commencent à fondre sous l’action mécanique de votre spatule ou fouet.

Cette étape est le fondement de la réussite, car elle permet d’incorporer l’air nécessaire au bon développement de la galette. Une base bien travaillée assure une texture qui n’est ni trop dense, ni trop friable lors de la cuisson.

Veillez à bien racler les bords du récipient pour que chaque parcelle de beurre soit parfaitement homogénéisée avec le sucre. La consistance doit évoquer celle d’une pommade onctueuse avant l’ajout des ingrédients humides restants.

Étape 2 : Incorporation des liants

Ajoutez l’œuf entier ainsi que l’extrait de vanille dans votre mélange crémeux et fouettez énergiquement. L’émulsion doit se faire rapidement, créant une pâte lisse qui dégage déjà un parfum gourmand de vanille sucrée.

L’œuf agit ici comme l’élément structurel qui permettra aux galettes de tenir à la cuisson. Ne travaillez pas trop la pâte après l’ajout de l’œuf pour éviter de trop développer le gluten, ce qui rendrait les biscuits caoutchouteux au lieu d’être tendres.

Vous observerez un changement visuel immédiat, la pâte devenant légèrement brillante et plus souple sous l’action de l’humidité de l’œuf. C’est le moment idéal pour préparer le mélange sec dans un second récipient afin d’optimiser le rythme de votre préparation rapide.

Étape 3 : Mélange des éléments secs

Dans un autre récipient, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis ajoutez les flocons d’avoine en mélangeant bien. Le bicarbonate de soude est crucial pour aider la galette à s’étaler joliment et à obtenir une belle couleur dorée grâce à la réaction de Maillard.

Le tamisage garantit l’absence de petits grumeaux de farine qui pourraient être désagréables à la dégustation. L’avoine doit être répartie équitablement avec les poudres pour assurer une structure uniforme dans chaque future bouchée.

Prenez un moment pour humer le mélange ; les arômes de céréales brutes commencent déjà à s’exprimer, promettant une saveur rustique et authentique. Gardez ce mélange prêt à être incorporé en une seule fois dans la préparation humide.

Étape 4 : Assemblage final

Incorporez le mélange sec dans la préparation humide en utilisant une maryse ou une spatule rigide. Mélangez délicatement avec un mouvement circulaire pour ne pas brusquer la pâte, jusqu’à ce que la farine disparaisse presque complètement.

C’est à cet instant que vous ajoutez les pépites de chocolat, en les répartissant délicatement pour qu’elles se retrouvent harmonieusement dans toute la pâte. Ne mélangez pas trop, car une pâte trop travaillée perdrait son côté tendre si précieux à la dégustation.

La consistance obtenue doit être souple mais compacte, suffisamment ferme pour former des petites boules sans coller excessivement aux mains. Si la pâte semble trop molle, n’hésitez pas à la placer dix minutes au frais avant de passer à l’étape du façonnage.

Étape 5 : Façonnage des galettes

Prélevez des petites quantités de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à glace pour une uniformité parfaite, et formez des boules de la taille d’une noix. Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé adaptée à la taille de votre friteuse à air, en les espaçant bien.

Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de votre main pour faciliter une cuisson homogène. N’appuyez pas trop fort, car la chaleur de l’air circulera mieux si le biscuit conserve une légère épaisseur au centre.

Assurez-vous de ne pas surcharger le panier de la friteuse. La circulation de l’air est le facteur déterminant de la texture croustillante extérieure, et un espace suffisant autour de chaque galette est impératif pour ce résultat.

Étape 6 : Cuisson à air pulsé

Glissez le panier dans la friteuse à air préchauffée et lancez la cuisson pour environ 8 minutes. Vous verrez rapidement le chocolat briller et les bords de la galette prendre une teinte ambrée délicieuse.

L’air pulsé agit comme un four à convection ultra-puissant, saisissant l’extérieur de la galette tandis que le cœur reste douillet. Le parfum du chocolat fondu va rapidement embaumer votre cuisine, signalant la fin du processus de cuisson.

Si votre modèle de friteuse est très puissant, vérifiez la cuisson dès 7 minutes pour éviter que les bords ne brunissent trop vite. La galette doit paraître encore légèrement souple au centre à la sortie : c’est le signe qu’elle restera fondante en refroidissant.

Étape 7 : Repos crucial

À la sortie, laissez les galettes reposer dans le panier ou sur une grille pendant au moins 5 minutes avant d’essayer de les déplacer. C’est une règle d’or en pâtisserie, car les biscuits à base d’avoine sont fragiles lorsqu’ils sont brûlants et ont besoin de se raffermir.

Pendant ce temps, la chaleur résiduelle finit de stabiliser les textures, permettant aux sucres de durcir légèrement pour créer ce fameux craquant attendu. La patience à cette étape est le secret pour passer d’un simple biscuit à une véritable pâtisserie gastronomique.

Une fois tièdes, elles se décollent aisément du papier sulfurisé sans se casser, révélant une surface légèrement caramélisée et un cœur moelleux qui ne demande qu’à être dégusté.

Étape 8 : Dégustation et présentation

Disposez vos galettes sur un joli plat de service, éventuellement saupoudrées d’une infime pincée de fleur de sel si vous aimez ce contraste sucré-salé qui rehausse le chocolat. La présentation est l’étape finale pour sublimer votre travail.

Servies tièdes, elles offrent une expérience gustative optimale où le chocolat est encore fondant. C’est le moment idéal pour rassembler la famille autour de ce dîner familial gourmand et partager le fruit de vos efforts.

Savourez chaque bouchée en remarquant la différence de texture entre le bord, l’avoine et le chocolat, un équilibre rendu possible par la précision de votre friteuse à air et la qualité de vos ingrédients bio.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si vos galettes vous semblent trop sèches, cela signifie souvent qu’elles ont passé une minute de trop dans la friteuse. Pour corriger le tir lors de votre prochaine fournée, réduisez le temps de cuisson d’une minute ou assurez-vous de ne pas trop aplatir les boules avant de les insérer. La prochaine fois, essayez d’ajouter une cuillère à café de lait ou de boisson végétale pour hydrater davantage la pâte avant la cuisson.

Dans le cas contraire, si vos galettes s’étalent de manière excessive et deviennent trop fines, c’est probablement que votre beurre était trop chaud ou trop mou lors du mélange. Pensez toujours à utiliser un beurre à température ambiante, ni fondu, ni glacé, pour une meilleure structure. Si cela arrive, placez votre bol de pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure pour raffermir les graisses avant de relancer le façonnage.

Si le goût semble manquer de profondeur, le problème réside sans doute dans la qualité du chocolat ou le manque de sel. N’oubliez jamais qu’une pincée de sel est indispensable pour révéler les saveurs du chocolat et de l’avoine ; elle agit comme un catalyseur. Si le biscuit est trop fade, vérifiez également la date de péremption de votre extrait de vanille, qui perd ses propriétés aromatiques après ouverture prolongée.

Enfin, si la cuisson n’est pas uniforme, vérifiez la répartition de vos galettes dans le panier de la friteuse. Une surcharge empêche l’air de circuler correctement, créant des zones plus cuites que d’autres. Si votre appareil possède une fonction de rappel à mi-cuisson, n’hésitez pas à l’utiliser ou à retourner délicatement les galettes pour une dorure parfaite sur toutes les faces, digne d’une préparation rapide de chef.

Foire Aux Questions (FAQ) sur galettes avoine chocolat friteuse air

Puis-je remplacer les pépites de chocolat par d’autres ingrédients ?

Absolument, la recette est une base très flexible qui accueille volontiers d’autres gourmandises selon vos préférences personnelles. Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs, des cranberries séchées, des noix concassées ou même des morceaux de caramel au beurre salé pour varier les plaisirs. Chaque modification apportera une nouvelle dimension à ce dessert, tout en respectant l’équilibre de la base d’avoine.

Comment conserver ces galettes pour qu’elles gardent leur texture ?

Pour préserver leur croquant extérieur et leur cœur tendre, placez-les dans un contenant hermétique une fois qu’elles ont totalement refroidi. Conservez ce contenant à température ambiante dans un endroit frais et sec pendant environ 5 jours. Si vous habitez dans un environnement très humide, le réfrigérateur reste une option viable, à condition de bien isoler les galettes de l’humidité ambiante.

Puis-je utiliser un four traditionnel au lieu de la friteuse à air chaud ?

Il est tout à fait possible de cuire ces galettes au four traditionnel si vous n’avez pas de friteuse à air. Réglez votre four sur 180°C et faites cuire les galettes pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient joliment dorés. Bien que la texture soit légèrement différente de celle obtenue à la friteuse, le résultat reste délicieux et conserve toutes les qualités nutritionnelles de vos ingrédients bio.

Est-il possible de préparer la pâte à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 24 heures, ce qui permet aux saveurs de bien se développer. Il est même possible de former les boules et de les congeler directement sur un plateau avant de les transférer dans un sachet. Ainsi, vous n’aurez qu’à sortir la quantité souhaitée et à les cuire directement à la friteuse à air pour un goûter improvisé.

Comment savoir si mes galettes sont parfaitement cuites ?

Le signe infaillible est une bordure brunie et ferme au toucher, tandis que le centre doit paraître légèrement mou, presque sous-cuit. C’est cette différence de consistance qui assure le moelleux après le temps de repos hors du feu. Si le centre est trop dur, la galette a cuit trop longtemps et risque de perdre cette tendresse caractéristique des biscuits maison réussis.

Galettes croustillantes à l’avoine et pépites de chocolat

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★★★★★

4.8 from 742 reviews

Des galettes gourmandes, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, préparées facilement à la friteuse à air chaud.

• Author: SANSA
• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 10 minutes
• Total Time: 20 minutes
• Yield: 12 Portions 1x

Print Recipe

Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 125 ml de beurre ramolli
• 125 ml de cassonade
• 60 ml de sucre
• 1 œuf
• 5 ml d'extrait de vanille
• 250 ml de flocons d'avoine
• 180 ml de farine tout usage
• 2,5 ml de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 125 ml de pépites de chocolat

Instructions

1. 1Dans un bol, crémez le beurre avec la cassonade et le sucre.
2. 2Ajoutez l'œuf et la vanille, puis mélangez bien.
3. 3Incorporez les ingrédients secs (avoine, farine, bicarbonate, sel) et les pépites de chocolat.
4. 4Formez des petites boules et disposez-les dans le panier de la friteuse.
5. 5Cuisez à 160°C pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Notes

Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs ou des noix. Se conservent 5 jours dans un contenant hermétique.

Nutrition

Category: Dîner Method: Cuisson au four Cuisine: Française Diet: Végétarien

Serving Size: 1 Portion Calories: 180 kcal Sugar: 12g Sodium: 85mg Fat: 9g Saturated Fat: 5g Carbohydrates: 24g Fiber: 2g Protein: 3g Cholesterol: 35mg

Keywords: avoine, chocolat, biscuits, friteuse à air, goûter