Grilled Potatoes, Carrots, and Onions in Foil

La vie quotidienne est souvent une course effrénée où la préparation d’un dîner familial sain devient un véritable casse-tête logistique. Entre les agendas chargés des enfants et les exigences professionnelles, il est fréquent de se retrouver à court d’idées, perdant ainsi le plaisir de partager un moment de convivialité autour d’une table dressée avec amour. Heureusement, la cuisine de maison ne nécessite pas toujours des heures de labeur en cuisine pour offrir des saveurs mémorables.

Cette recette de pommes de terre, carottes et oignons grillés en papillote est la réponse ultime à ce dilemme récurrent. En utilisant cette technique ancestrale de cuisson à l’étouffée, vous transformez des produits du terroir simples en un plat d’une finesse absolue. C’est la promesse d’un repas équilibré, riche en nutriments, qui se glisse parfaitement dans votre routine sans sacrifier la qualité gastronomique que vous méritez.

Imaginez l’odeur des légumes qui caramélisent doucement dans leur jus, imprégnés d’herbes aromatiques et d’une pointe de beurre noisette. Ce plat, véritable alternative saine aux fritures ou aux préparations industrielles, s’adapte à toutes vos envies de légèreté. Avec une préparation rapide qui laisse place à la magie du grill, vous redécouvrirez le plaisir de cuisiner sans stress, en misant sur l’authenticité des produits bruts.

L’Histoire et la Tradition de Pommes de terre carottes et oignons grillés en papillote

La technique de la papillote, bien qu’elle semble moderne dans son approche minimaliste, puise ses racines dans les méthodes de cuisson primitives où les aliments étaient enveloppés dans des feuilles de bananier ou d’argile pour préserver leur humidité. En France, cette méthode a été raffinée au fil des siècles, devenant un symbole de la cuisine diététique qui respecte la structure cellulaire des ingrédients. Elle permet une cuisson à la vapeur interne, conservant ainsi toutes les vitamines et les sucs naturels des légumes.

Historiquement, les agriculteurs français utilisaient le four à pain communautaire ou les braises restantes du foyer pour cuire ces paquets improvisés après une longue journée de labeur dans les champs. Ces plats rustiques, souvent agrémentés de ce que le jardin offrait à la saison, sont devenus une pierre angulaire de la gastronomie populaire. Aujourd’hui, cette pratique se modernise dans les cuisines urbaines, portée par une conscience accrue pour une alimentation issue d’une origine durable.

L’évolution de cette recette vers une version grillée témoigne de notre attachement au barbecue estival et aux moments passés en plein air. La transformation des légumes, autrefois perçue comme un simple accompagnement, est désormais célébrée pour ses notes sucrées et sa texture fondante. Le succès de ce plat réside dans cette capacité à transcender le simple assemblage de légumes pour créer une harmonie gustative qui rappelle les repas champêtres d’antan.

Intégrer ce plat dans votre répertoire culinaire, c’est renouer avec un savoir-faire qui valorise la simplicité tout en exigeant une sélection rigoureuse de produits de qualité gastronomique. C’est en respectant ces bases que l’on parvient à un résultat qui ravit autant les enfants que les convives les plus exigeants. La papillote n’est pas qu’une technique : c’est un hommage à la patience et à la subtilité du goût.

Pourquoi vous allez adorer ce Pommes de terre carottes et oignons grillés en papillote

• Préparation rapide : Il ne suffit que de dix minutes de découpe pour que le travail soit pratiquement terminé, idéal pour les soirs de semaine où le temps manque.
• Cuisson autonome : Une fois sur le feu, la papillote fait le travail, vous laissant libre de profiter de votre famille ou de préparer une autre partie du repas.
• Nettoyage inexistant : Le fait de tout cuire dans l’aluminium garantit une cuisine propre, un avantage non négligeable pour les cuisiniers qui détestent la vaisselle.
• Saveurs concentrées : La vapeur emprisonnée permet aux arômes des oignons de pénétrer profondément le cœur des pommes de terre et des carottes, créant une explosion umami naturelle.
• Faible en calories : En limitant les matières grasses ajoutées et en favorisant la cuisson propre, c’est une option parfaite pour ceux qui surveillent leur ligne sans compromis sur le goût.
• Adaptabilité saisonnière : Bien que la recette soit parfaite telle quelle, elle accueille volontiers les légumes oubliés du bac à légumes, favorisant ainsi la lutte contre le gaspillage.
• Texture divine : Le contraste entre la carotte confite et la pomme de terre fondante offre une expérience sensorielle que seule cette méthode de cuisson peut garantir.
• Résultat gastronomique : Malgré la simplicité des ingrédients, le résultat final possède une élégance visuelle et gustative digne d’un bistrot raffiné.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

La science derrière cette papillote réside dans le contrôle de la température et la gestion de l’humidité. En scellant hermétiquement les ingrédients, vous créez un environnement à haute pression de vapeur qui ramollit les pectines des légumes, garantissant une tendreté exemplaire. La pomme de terre, grâce à son amidon, absorbe le jus de cuisson caramélisé des oignons et le beurre, devenant presque confite sous son enveloppe d’aluminium.

La gestion de la découpe joue un rôle crucial dans cette alchimie. En veillant à ce que chaque morceau soit de taille similaire, vous assurez une cuisson synchrone, évitant ainsi que les carottes ne restent trop croquantes alors que les pommes de terre s’effritent. Cette régularité est le véritable sceau du chef qui comprend que la précision est la première étape vers une réussite gustative garantie.

L’ajout de matières grasses, même en petite quantité, permet une conduction thermique idéale. Le beurre, en fondant, crée une émulsion avec les sucs des oignons, nappant chaque légume d’un voile riche et parfumé. C’est ce mariage entre l’humidité de la vapeur et la richesse du corps gras qui confère à ce plat sa réputation de mets réconfortant par excellence.

Enfin, le temps de repos hors du feu est une étape trop souvent négligée. L’ouverture de la papillote, après quelques minutes de repos, permet aux saveurs de se stabiliser et d’équilibrer leur acidité naturelle avec la douceur sucrée des carottes caramélisées. C’est une invitation à savourer chaque bouchée en découvrant la complexité aromatique qui s’est développée dans ce cocon protecteur.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Pour atteindre un niveau de qualité gastronomique, tout commence au marché, auprès des producteurs locaux. Choisissez des pommes de terre à chair ferme, comme une variété adaptée à la cuisson vapeur, qui conserveront leur texture même après vingt minutes de grillade. Les produits du terroir, cultivés dans une terre riche et sans engrais chimiques, apportent une profondeur de goût incomparable, bien plus intense que les variétés standardisées.

Les carottes doivent être choisies avec leurs fanes si possible, signe indéniable de fraîcheur et de récolte récente. Une carotte ferme, d’un orange vif, dégage une sucrosité naturelle qui sera exacerbée par la cuisson à l’étouffée. Évitez les légumes ramollis, car le manque de vitalité végétale se traduirait par une texture aqueuse et peu appétissante dans votre papillote.

L’oignon, pilier aromatique, doit être choisi pour sa capacité à fondre en bouche. Un oignon doux, provenant de zones de production réputées, apportera une note sucrée sans l’agressivité du soufre. La sélection d’ingrédients bio est ici un véritable atout : le respect des cycles naturels de croissance se traduit dans l’assiette par une concentration plus élevée en nutriments et un profil de saveurs plus authentique.

N’oubliez pas que la qualité des épices et des matières grasses détermine la finale de votre plat. Un beurre de baratte, une fleur de sel de qualité et des herbes aromatiques fraîchement ciselées sont les détails qui transforment un repas banal en une expérience mémorable. Investir dans des produits de base de haute qualité est le secret le mieux gardé des chefs pour réussir sans effort apparent.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

Ce plat est une toile vierge qui se prête volontiers à vos besoins nutritionnels. Pour une alternative saine sans produits laitiers, remplacez le beurre par une huile d’olive vierge extra de première pression à froid ou une huile de noisette pour une note grillée subtile. Ces graisses végétales apportent une texture soyeuse qui complète merveilleusement la douceur des légumes racine.

Pour les régimes sans gluten, cette recette est naturellement adaptée, à condition de vérifier la composition de votre mélange d’assaisonnement. Si vous souhaitez limiter les apports en glucides pour une version faible en calories, remplacez une partie des pommes de terre par des navets, du céleri-rave ou des radis daikon. Ces racines offriront une texture similaire avec un index glycémique nettement plus avantageux pour votre santé.

Si vous recherchez un supplément de protéines, vous pouvez enrichir la papillote avec des pois chiches pré-cuits ou des dés de tofu ferme fumé. Ces ajouts permettent de transformer un simple accompagnement en un plat unique et complet. La fumée naturelle du tofu se mariera parfaitement avec les notes grillées du plat, renforçant l’impression de manger un repas substantiel et satisfaisant.

En cas de manque d’épices spécifiques, faites confiance à votre créativité en explorant les herbes sèches de votre placard. Le romarin, le thym, ou même une pincée de piment d’Espelette peuvent remplacer avantageusement les mélanges tout prêts. L’important est d’équilibrer les notes aromatiques pour que chaque bouchée offre une nuance nouvelle au palais.

Enfin, pour une version plus légère encore, n’hésitez pas à intégrer des légumes verts de saison comme des asperges ou des petits pois, ajoutés en fin de cuisson. Cette flexibilité fait de ce plat une ressource inépuisable pour le cuisinier créatif qui souhaite varier les plaisirs tout en conservant la simplicité de la méthode papillote. C’est l’essence même de la cuisine maison : s’adapter pour mieux plaire.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Une salade de roquette croquante, assaisonnée d’un filet de vinaigre balsamique vieux, apporte une pointe d’amertume qui contraste avec la douceur confite des carottes.
• Un verre de vin blanc sec et minéral, tel qu’un Chablis ou un Muscadet, saura souligner la finesse des légumes tout en respectant leur subtilité aromatique.
• Pour les amateurs de vin rouge, privilégiez un vin léger comme un Pinot Noir d’Alsace, dont les notes de fruits rouges s’accordent merveilleusement bien avec la terre et les racines.
• Des tranches de pain de campagne au levain, grillées et frottées à l’ail, sont indispensables pour saucer le jus de cuisson onctueux qui reste au fond de la papillote.
• Une sauce légère à base de fromage blanc, ciboulette et zeste de citron, servie à côté, apporte la fraîcheur nécessaire pour équilibrer la chaleur du plat.
• Des amandes effilées torréfiées, saupoudrées au moment du service, ajoutent une dimension croquante qui vient parfaire l’harmonie des textures fondantes.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : Placez les restes dans un récipient hermétique en verre. Ils se conserveront parfaitement jusqu’à trois jours, permettant de savourer un déjeuner sain le lendemain.
• Congélateur : Bien que la pomme de terre puisse changer légèrement de texture, vous pouvez congeler le mélange. Veillez à le placer dans un sac sous vide ou un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
• Réchauffage : Pour retrouver la texture initiale, privilégiez le four à 150 degrés. Ajoutez une goutte d’eau dans le plat pour créer un voile de vapeur et éviter que les légumes ne dessèchent.
• Savoir-faire : Évitez le micro-ondes si possible, car il rendrait les pommes de terre caoutchouteuses et ternirait le goût délicat des carottes caramélisées par la chaleur sèche de l’appareil.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Calories : 210 kcal, Protéines : 4g, Lipides : 11g, Glucides : 28g.

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux

• 5 pommes de terre de taille moyenne, coupées en cubes de 2,5 cm, privilégiez des variétés à chair ferme pour une meilleure tenue.
• 3/4 de tasse de carottes, coupées en rondelles de 1 cm, choisissez des carottes fraîches avec leurs fanes pour un goût plus prononcé.
• 1 oignon moyen, coupé en morceaux de 2,5 cm, l’oignon jaune offre un équilibre parfait entre sucre et piquant.

Pour le mélange d’assaisonnement et gourmandise

• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en petits dés, le beurre froid permet une répartition uniforme lors de la fonte.
• 1 1/4 cuillère à café de sel aromatisé, ajustez selon votre tolérance au sel.
• 1/2 cuillère à café de poudre d’ail, l’ail en poudre se diffuse mieux que l’ail frais dans la papillote.
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, le poivre fraîchement moulu apporte une note boisée irremplaçable.

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation du grill ou du four

Commencez par préchauffer votre appareil. Si vous utilisez un barbecue, portez la température à une chaleur moyenne constante d’environ 180 degrés Celsius pour obtenir une cuisson douce sans brûler le papier aluminium. Cette étape initiale est cruciale pour garantir que la chaleur soit bien répartie dès que vous déposerez votre papillote sur la grille.

Si vous choisissez le four, préchauffez-le à 200 degrés pour favoriser une montée en température rapide de l’enceinte. Une fois la température atteinte, vous pourrez baisser légèrement si nécessaire, mais ce choc thermique initial aide à amorcer la caramélisation des oignons. L’odeur ambiante commencera déjà à se charger des effluves de votre préparation.

Vérifiez que vos grilles sont propres et bien disposées pour recevoir la papillote. La stabilité est importante : vous voulez que le jus de cuisson reste au centre du paquet plutôt que de s’écouler dans le fond du four ou sur les charbons. C’est l’attention portée à ces détails techniques qui distingue une simple cuisson d’un processus maîtrisé.

Étape 2 : Découpe méthodique des légumes

La découpe des légumes est une étape méditative qui demande de la régularité. Coupez vos pommes de terre en dés de 2,5 cm, en essayant d’obtenir des formes uniformes pour une cuisson parfaitement homogène. Chaque morceau doit être de taille similaire pour que la chaleur pénètre le cœur de chaque légume à la même vitesse.

Procédez de même pour les carottes, en les tranchant en rondelles de 1 cm, ce qui leur permet de cuire en parallèle des pommes de terre sans devenir trop molles. Cette harmonie dans les volumes est le secret pour éviter les textures inégales dans votre plat final. Un légume bien coupé est un légume qui cuit mieux, avec plus de grâce et de saveur.

Terminez par l’oignon, que vous débiterez en quartiers larges ou en gros morceaux de 2,5 cm. En gardant ces morceaux assez grands, vous préservez une certaine tenue à l’oignon qui, autrement, risquerait de disparaître complètement dans le jus de cuisson. Disposez le tout dans un grand saladier, prêt à recevoir les arômes qui sublimeront la préparation.

Étape 3 : Assaisonnement et enrobage

Ajoutez maintenant le beurre en dés, le sel, la poudre d’ail et le poivre noir sur vos légumes. Le beurre joue ici le rôle de vecteur de goût, transportant les épices au cœur de chaque morceau. Mélangez avec vos mains ou à l’aide d’une grande cuillère en bois en soulevant délicatement les légumes pour bien les enrober.

Vous observerez que la surface des légumes devient brillante, recouverte d’un film lipidique qui protégera leur humidité interne tout au long du processus de cuisson. Cette étape est celle où les arômes se mélangent pour créer une signature olfactive unique. Prenez le temps de sentir l’union de l’ail et du beurre, un prélude savoureux au repas qui vous attend.

Assurez-vous qu’aucun morceau ne reste sec. Chaque facette de pomme de terre doit être recouverte de cette mixture onctueuse pour permettre une caramélisation uniforme. Une fois l’enrobage complet, vous êtes prêt pour la phase d’emballage qui va sceller toute cette richesse à l’intérieur de la papillote.

Étape 4 : Le façonnage de la papillote

Étendez une grande feuille d’aluminium, de préférence épaisse pour éviter toute déchirure, sur votre plan de travail. Disposez le mélange de légumes au centre en formant un petit monticule compact. Cela permettra à la vapeur de circuler de manière optimale entre les morceaux tout en restant concentrée au cœur du paquet.

Rabattez ensuite les bords de l’aluminium vers le centre pour sceller le tout. Il est impératif de bien pincer les côtés afin de créer un système de fermeture étanche. La vapeur ne doit pas s’échapper, car c’est cette pression interne qui cuit les aliments à la perfection sans les dessécher.

N’hésitez pas à doubler la feuille si vous trouvez que votre aluminium est trop fin, pour plus de sécurité lors de la manipulation sur le grill. Une papillote bien fermée est le gage d’un succès total, gardant précieusement tous les jus de cuisson qui deviendront, lors de l’ouverture, une sauce naturelle délicieuse et parfumée.

Étape 5 : La cuisson patiente

Placez votre papillote sur la grille du grill ou sur une plaque de cuisson au four. Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes sans intervenir. La curiosité est votre pire ennemie ici ; chaque fois que vous ouvrez la papillote pour vérifier, vous perdez la chaleur accumulée et la pression de vapeur nécessaire à la réussite du plat.

Écoutez le léger grésillement qui s’échappe de l’emballage : c’est le signe que le beurre fond, que les oignons rejettent leur eau et que les sucs des carottes caramélisent au contact du fond chaud. Cette étape de cuisson autonome est le moment idéal pour préparer le reste de votre dîner familial, comme une petite salade fraîche ou le dressage de la table.

Le temps est votre allié. Si vous avez bien respecté la taille des morceaux, à la fin de cette période, la pomme de terre doit être tendre sous la pression d’une fourchette. Ce passage au grill transforme les ingrédients simples en une expérience gastronomique, sans avoir besoin d’autre surveillance que votre timer.

Étape 6 : L’ouverture et le service

Une fois le temps écoulé, retirez la papillote avec précaution à l’aide d’une pince, car la vapeur à l’intérieur est brûlante. Posez-la sur un plat de service et laissez-la reposer pendant environ 3 à 5 minutes. Ce temps de repos permet à la température de se stabiliser et aux saveurs de se fondre dans le jus de cuisson.

Ouvrez délicatement l’emballage en faisant attention à la vapeur qui s’échappe, en veillant à ne pas vous brûler les mains. Le spectacle qui s’offre à vous est une symphonie de couleurs et d’odeurs : les légumes sont parfaitement tendres, les oignons sont devenus translucides et fondants, et le jus de cuisson au fond de la feuille est une essence concentrée de saveurs.

Servez directement dans la papillote ou transférez le contenu dans un plat creux pour arroser les légumes avec leur propre jus. C’est à ce moment précis que vous réalisez pourquoi cette recette est si appréciée : l’authenticité brute du produit, magnifiée par une technique simple, est bien plus satisfaisante que n’importe quel artifice culinaire compliqué.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si après la cuisson, vos légumes manquent de tendreté, c’est souvent parce que les morceaux étaient trop gros ou que la température du grill était trop basse. Ne paniquez pas : refermez la papillote hermétiquement, ajoutez une cuillère à soupe d’eau pour relancer la vapeur, et remettez le tout à chauffer cinq minutes supplémentaires. Ce petit apport d’humidité suffira à terminer la cuisson sans assécher vos ingrédients.

Dans l’éventualité où le plat vous semble trop salé, une erreur facile à commettre avec les assaisonnements préparés, vous pouvez ajouter une touche de crème fraîche épaisse ou une noisette de beurre supplémentaire au moment de servir. La matière grasse neutralisera immédiatement l’agressivité du sel, tout en ajoutant une onctuosité bienvenue qui équilibrera l’ensemble de votre assiette.

Si la papillote semble trop liquide ou aqueuse, c’est que les oignons ont rendu beaucoup plus d’eau que prévu. Pour remédier à cela, ouvrez le paquet et passez-le sous le gril du four pendant deux minutes, sans les légumes, pour réduire le jus en un sirop concentré. Versez ensuite ce sirop réduit sur les légumes ; vous obtiendrez un résultat d’une intensité aromatique digne des plus grandes tables.

Si vous trouvez que les saveurs manquent de caractère, n’hésitez pas à rajouter un trait de jus de citron frais ou un peu de persil plat ciselé juste avant de servir. L’acidité du citron agit comme un exhausteur de goût naturel, éveillant les saveurs qui pourraient être restées un peu assoupies dans la vapeur. C’est la touche finale qui donne vie à votre plat et prouve que même un cuisinier amateur peut corriger sa trajectoire avec panache.

Foire Aux Questions (FAQ) sur Pommes de terre carottes et oignons grillés en papillote

Peut-on préparer les papillotes plusieurs heures à l’avance ?

Tout à fait. La préparation peut être faite le matin ou même la veille. Assemblez vos légumes avec le beurre et les épices, fermez hermétiquement et placez au réfrigérateur. Sortez les papillotes environ 20 minutes avant la cuisson pour qu’elles atteignent la température ambiante, ce qui permet une cuisson plus régulière et rapide sur le grill.

Quels types de pommes de terre fonctionnent le mieux pour cette recette ?

Les pommes de terre à chair ferme, comme les variétés pour cuisson vapeur ou les Yukon Gold, sont idéales. Elles supportent bien la chaleur et conservent une texture fondante sans se désagréger dans le jus. Évitez les pommes de terre trop farineuses qui risqueraient de devenir pâteuses au contact prolongé de la vapeur.

Est-il possible de varier les huiles plutôt que le beurre ?

Oui, bien sûr. L’huile d’olive est une excellente alternative pour une saveur plus méditerranéenne, tandis que l’huile de colza ou de pépins de raisin est neutre et permet aux arômes des légumes de briller. Le choix de la matière grasse est une question de goût personnel, mais n’oubliez pas qu’elle est indispensable pour une cuisson réussie et une saveur gourmande.

Dois-je piquer les légumes avant de les mettre en papillote ?

Ce n’est pas nécessaire. La découpe en morceaux de 2,5 cm est largement suffisante pour que la chaleur et les arômes pénètrent au cœur des légumes. Piquer les légumes ne ferait que les fragiliser et pourrait altérer leur texture finale. Faites confiance à la découpe régulière, elle fait tout le travail pour vous.

Le grill est-il obligatoire ou puis-je utiliser mon four toute l’année ?

La recette est parfaitement adaptable au four. Le résultat est identique en termes de texture. Le grill ajoute simplement cette dimension de fumé typique de l’été. En hiver, utilisez votre four à chaleur tournante à 200 degrés : le résultat sera tout aussi réconfortant et savoureux, faisant de ce plat un allié précieux en toutes saisons.

Pommes de terre, carottes et oignons grillés en papillote

Print Recipe

★★★★★

4.8 from 742 reviews

Ce délicieux accompagnement combine des pommes de terre tendres, des carottes sucrées et des oignons savoureux, le tout grillé à la perfection dans une papillote en aluminium. C'est une recette rapide et facile qui apporte des saveurs vibrantes à vos barbecues d'été ou à vos dîners en semaine.

• Author: SANSA
• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 25 minutes
• Total Time: 35 minutes
• Yield: 4 Portions 1x

Print Recipe

Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 5 pommes de terre moyennes (coupées en cubes de 2,5 cm)
• 170g de carottes (coupées en rondelles de 1 cm)
• 1 oignon moyen (haché en morceaux de 2,5 cm)
• 4 c.à.s de beurre non salé (coupé en petits cubes)
• 1 1/4 c.à.c de sel assaisonné
• 1/2 c.à.c de poudre d'ail
• 1/4 c.à.c de poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. 1Préchauffez votre four à 200°C (ou votre grill à feu moyen).
2. 2Préparez les légumes en coupant les pommes de terre, les carottes et l'oignon en morceaux uniformes.
3. 3Dans un grand bol, mélangez les légumes avec le beurre, le sel assaisonné, la poudre d'ail et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
4. 4Placez le mélange au centre d'une grande feuille de papier aluminium.
5. 5Repliez le papier aluminium sur les légumes et scellez hermétiquement les bords pour créer une papillote.
6. 6Faites cuire sur une plaque de cuisson pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
7. 7Retirez du four avec précaution, laissez reposer quelques minutes avant d'ouvrir la papillote et de servir.

Notes

Assurez-vous que les morceaux de légumes sont de taille uniforme pour une cuisson homogène. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour plus de parfum.

Nutrition

Category: Dîner Method: Cuisson au four Cuisine: Française Diet: Végétarien

Serving Size: 1 Portion Calories: 200 kcal Sugar: 2g Sodium: 400mg Fat: 10g Saturated Fat: 6g Carbohydrates: 30g Fiber: 4g Protein: 3g Cholesterol: 15mg

Keywords: Légumes grillés, Papillote, Pommes de terre, Accompagnement, Dîner rapide