Namandier aux Pommes Moelleux : un délice sans gluten! –

Il existe des journées où le temps semble s’accélérer, laissant peu de place à la créativité culinaire. Pourtant, l’envie d’offrir à ses proches un dessert fait maison, empreint de douceur et de générosité, demeure une priorité absolue au cœur de nos foyers. C’est dans ce contexte que le Namandier aux pommes moelleux s’impose comme une évidence, apportant cette touche de réconfort nécessaire pour clore un repas sur une note de tendresse absolue.

Dans la quête permanente de l’équilibre entre gourmandise et praticité, cette recette se distingue par sa simplicité déconcertante et sa capacité à transformer des éléments basiques en un véritable chef-d’œuvre de la pâtisserie familiale. Loin des préparations industrielles parfois fades, ce gâteau célèbre le mariage réussi entre l’amande fondante et le fruit acidulé. Il devient alors l’allié incontournable de ceux qui souhaitent marier tradition et modernité sans compromis.

Adopter cette recette, c’est choisir de redonner ses lettres de noblesse au fait-maison tout en simplifiant son organisation quotidienne. Que vous soyez un cuisinier amateur cherchant à impressionner ou simplement un parent en quête d’une pause sucrée, ce dessert offre une expérience sensorielle unique. Laissez-vous guider à travers cet univers où le Namandier aux pommes moelleux n’est plus seulement une recette, mais une promesse de moments partagés inoubliables.

L’Histoire et la Tradition de Namandier aux pommes moelleux

Le Namandier, pilier de la pâtisserie française, tire son nom de la contraction entre amande et amandier, soulignant immédiatement son ingrédient roi. Historiquement, ce gâteau trouve ses racines dans les régions du sud de la France, où la culture de l’amandier est une tradition ancestrale profondément ancrée. À l’origine, il s’agissait d’une préparation dense, riche et volontairement dépouillée, mettant en valeur la noblesse de l’amande broyée.

Au fil des décennies, le Namandier a traversé les époques pour s’adapter aux tables contemporaines. L’ajout de fruits, et particulièrement de pommes, est apparu comme une évolution logique pour apporter une humidité naturelle à une pâte qui pouvait, par nature, se révéler trop sèche. Cette rencontre entre la douceur veloutée de la poudre d’amande et la vivacité fruitée de la pomme a propulsé ce classique vers de nouveaux sommets de popularité.

Aujourd’hui, il occupe une place de choix dans le répertoire des pâtisseries incontournables. Ce gâteau symbolise parfaitement le savoir-faire français qui consiste à sublimer des produits bruts pour créer une harmonie gustative. Son succès ne se dément pas, porté par une tendance de fond qui privilégie le retour aux sources et une alimentation plus naturelle, sans pour autant sacrifier le plaisir immédiat que procure une pâtisserie réussie.

Dans les cuisines modernes, il incarne parfaitement le renouveau des classiques. Il s’inscrit dans cette mouvance du fait-maison où la simplicité des étapes de préparation n’enlève rien à la complexité des saveurs finales. Le Namandier aux pommes moelleux est devenu le témoin privilégié de ces moments de convivialité où la transmission d’une recette devient un acte de partage culturel, reliant les générations autour d’une même gourmandise intemporelle.

Pourquoi vous allez adorer ce Namandier aux pommes moelleux

• Une texture unique : Le mariage entre la poudre d’amande et les pommes fondantes crée une consistance incroyablement moelleuse qui se marie à merveille avec vos exigences de qualité gastronomique.
• Sans gluten naturel : En utilisant exclusivement de la poudre d’amande, ce dessert devient naturellement une alternative saine et accessible pour ceux qui surveillent leur consommation de farine de blé.
• Préparation rapide : Idéal pour un imprévu, il demande un minimum d’efforts pour un rendu spectaculaire, ce qui en fait un atout majeur pour un dîner familial réussi.
• Un profil nutritionnel équilibré : Comparé aux gâteaux saturés de farines raffinées et de sucres ajoutés, ce Namandier peut être considéré comme une version plus équilibrée, même s’il demeure une gourmandise.
• Utilisation de produits du terroir : En sélectionnant des pommes locales et une poudre d’amande de qualité, vous mettez en avant les richesses de votre région et favorisez une consommation axée sur l’origine durable.
• Polyvalence gourmande : C’est le dessert caméléon par excellence, qui se déguste aussi bien tiède avec une boule de glace, que froid accompagné d’une simple crème fouettée légère.
• Une recette inratable : La simplicité de la méthode de mélange garantit un résultat constant, réduisant ainsi le stress lié à la réussite technique lors de vos réceptions à la maison.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

La réussite d’un Namandier repose sur la maîtrise de l’interaction entre le gras de l’amande et la pectine naturelle contenue dans les pommes. En utilisant des Ingrédients bio de haute qualité, vous assurez une concentration aromatique optimale qui transforme un simple gâteau en une expérience gustative de premier plan. La poudre d’amande ne doit pas être trop fine pour conserver une mâche agréable, tandis que les pommes doivent conserver une légère tenue après cuisson pour offrir un contraste de textures subtil.

La science du moelleux réside dans le foisonnement des œufs avec le sucre. Cette étape, souvent négligée, est pourtant le pivot central qui détermine la structure aérée de la mie. En incorporant de l’air dans cette base, on permet à la poudre d’amande de se suspendre dans une matrice légère plutôt que de s’effondrer en une masse compacte. Le beurre fondu, quant à lui, enrobe chaque grain d’amande, conférant à la préparation cette onctuosité caractéristique qui tapisse le palais.

Quant à l’équilibre des saveurs, il est le fruit d’une synergie parfaite entre le sucre et l’acidité naturelle des fruits. Le choix de la variété de pomme est ici crucial. Une pomme trop sucrée rendrait le gâteau écœurant, tandis qu’une pomme trop acide pourrait masquer la douceur noisettée de l’amande. Nous cherchons ici le juste équilibre, cette étincelle qui éveille les sens sans saturer le palais, garantissant ainsi un dessert léger et digeste.

Enfin, la cuisson lente à température modérée est le garant ultime de la texture. Un choc thermique trop brutal empêcherait le cœur du gâteau de se gorger du jus des pommes, laissant les bords secs et le centre cru. En respectant une montée en température douce, on permet une diffusion harmonieuse de l’humidité du fruit au sein de la pâte, créant ainsi ce cœur fondant, véritable signature d’un Namandier réussi et de qualité gastronomique.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Pour atteindre l’excellence avec cette recette, la sélection de vos composants est primordiale. Privilégiez des Ingrédients bio, surtout en ce qui concerne les œufs, dont la qualité influe directement sur la tenue de la structure. Des œufs de poules élevées en plein air offrent un jaune plus riche et un goût plus prononcé qui rehaussent la subtilité de l’amande sans la dénaturer.

Les pommes méritent une attention particulière. Visitez votre marché de producteurs locaux pour dénicher des variétés croquantes et légèrement acidulées, comme la Reine des Reinettes ou la Boskoop. Ces variétés ont l’avantage de ne pas se transformer en purée lors de la cuisson, ce qui est essentiel pour obtenir ces morceaux de fruits qui apportent une texture contrastée et une vivacité bienvenue à chaque bouchée.

La poudre d’amande est le cœur battant de votre création. Optez pour une mouture fraîche et non torréfiée si vous voulez préserver toute la délicatesse du fruit sec. Si vous avez la possibilité de trouver des amandes fraîches au marché, n’hésitez pas à les mixer vous-même ; la différence de parfum et de texture par rapport aux produits industriels stockés longuement est tout simplement saisissante.

Enfin, le beurre et le sucre doivent également répondre à des standards élevés. Un beurre de baratte demi-sel apportera une profondeur supplémentaire en soulignant les arômes sucrés, tandis qu’un sucre de canne complet, bien que plus coloré, ajoutera une note de caramel subtile. Chaque choix d’ingrédient ici contribue à une expérience de dégustation supérieure, transformant ce gâteau en une véritable réussite de la cuisine domestique.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

La beauté du Namandier réside dans sa grande flexibilité, permettant de l’adapter facilement à de nombreuses contraintes alimentaires sans jamais compromettre sa gourmandise. Si vous cherchez une alternative saine, vous pouvez remplacer le sucre raffiné par du sucre de fleur de coco. Cet ingrédient possède un indice glycémique plus bas et apporte des notes torréfiées qui se marient divinement bien avec l’amande, tout en apportant une teinte plus chaleureuse au gâteau.

Pour ceux qui suivent un régime faible en glucides, le remplacement du sucre par un substitut naturel type érythritol est tout à fait envisageable. Dans ce cas, veillez à ne pas réduire les quantités de matières grasses, car elles sont nécessaires pour maintenir la texture moelleuse en l’absence de sucre. Cette adaptation permet d’obtenir un dessert Faible en calories tout en conservant le plaisir gustatif essentiel lors d’un Dîner familial.

Pour une version vegan, remplacez les œufs par une mixture composée de graines de lin moulues et d’eau. Il suffit de laisser reposer le mélange quelques minutes pour obtenir une texture gélatineuse similaire à celle du blanc d’œuf. Cette méthode fonctionne particulièrement bien avec le Namandier, car la structure est déjà dense en raison de la poudre d’amande, ce qui facilite la substitution sans risque d’effondrement de la pâte.

Si vous souhaitez apporter une touche de fantaisie, remplacez une partie de la poudre d’amande par de la poudre de noisettes. Ce changement modifie subtilement le profil aromatique, rendant le gâteau plus rustique et automnal. Vous pouvez également incorporer des zestes de citron ou d’orange pour apporter une note de fraîcheur acide qui contrastera magnifiquement avec la richesse de la pâte, offrant ainsi une variation intéressante à la version classique.

Enfin, n’oubliez pas que cette recette est une excellente base. Si vous manquez d’un ingrédient, la créativité est de mise. L’utilisation d’une compote de pommes non sucrée en remplacement partiel du beurre est une astuce souvent utilisée pour alléger le gâteau tout en conservant un humidité parfaite. Toutes ces variations sont possibles grâce à la solidité de la base, faisant de cette recette un pilier polyvalent de votre répertoire culinaire.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Une crème anglaise légère infusée à la vanille bourbon : Sa texture fluide vient napper le gâteau, apportant une onctuosité supplémentaire qui magnifie le contraste avec la pomme.
• Un coulis de fruits rouges acidulés (framboise ou cassis) : La vivacité du fruit vient casser le côté très doux et riche de l’amande, offrant un équilibre parfait à chaque bouchée.
• Une quenelle de crème fraîche épaisse ou de fromage blanc battu : La légère acidité du produit laitier souligne la subtilité de la poudre d’amande, pour un dessert moins lourd.
• Un vin liquoreux, type Coteaux-du-Layon ou un Sauternes : Le sucre résiduel et les notes miellées de ces vins répondent parfaitement au côté noisetté de l’amande, créant un accord met-vin de haute volée.
• Un thé noir fumé, comme un Lapsang Souchong : Les notes boisées et fumées du thé viennent contraster avec la douceur sucrée du gâteau, pour une expérience de dégustation sophistiquée.
• Une poêlée de pommes caramélisées au beurre salé : Pour accentuer le côté fruitier et offrir une texture fondante complémentaire, c’est l’accompagnement idéal pour un dessert encore plus gourmand.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Conservation au réfrigérateur : Emballez le gâteau dans un film étirable ou placez-le dans une boîte hermétique pour éviter qu’il ne s’imprègne des odeurs du froid. Il se conserve ainsi idéalement durant trois à quatre jours, gagnant même en texture au fil du temps.
• Préparation pour le congélateur : Vous pouvez congeler le Namandier entier ou découpé en parts individuelles. Pour une conservation optimale, enveloppez chaque portion dans du papier sulfurisé puis dans un film plastique pour prévenir la formation de givre.
• Réchauffage idéal : Pour retrouver la sensation du gâteau tout juste sorti du four, passez les parts au four traditionnel à 150°C pendant environ 8 à 10 minutes. Évitez le micro-ondes, qui aurait tendance à ramollir la mie et à lui faire perdre son aspect moelleux si caractéristique.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Valeurs nutritionnelles approximatives par portion : 280 Calories, 7g de Protéines, 18g de Lipides, 22g de Glucides.

Ingrédients

Pour la base du Namandier

• 3 pommes de type Reine des Reinettes choisies pour leur tenue à la cuisson.
• 200 g de poudre d’amande de préférence fraîchement moulue pour plus de parfum.
• 150 g de sucre de canne pour une légère note caramélisée.
• 4 œufs de poules élevées en plein air à température ambiante pour un meilleur foisonnement.
• 100 g de beurre fondu doux ou demi-sel selon votre préférence.
• 1 sachet de levure chimique pour assurer une montée régulière.
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille pour rehausser la saveur de l’amande.

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation du four et du moule

Commencez par préchauffer votre four à 180°C en chaleur tournante. Cette étape est cruciale, car un four parfaitement chaud permet à la pâte de développer sa structure dès les premières minutes, évitant ainsi un gâteau dense ou plat.

Pendant que le four monte en température, préparez votre moule en le beurrant soigneusement. Si vous utilisez un moule en silicone, un léger voile de farine suffira, mais pour un moule en métal, assurez-vous de bien insister dans les angles pour faciliter un démoulage impeccable.

La préparation minutieuse du contenant est le secret des chefs pour un gâteau qui se tient parfaitement et présente un aspect visuel irréprochable. Une fois ces bases posées, vous pouvez vous concentrer sur le mélange des ingrédients avec toute la tranquillité nécessaire.

Étape 2 : Préparation des pommes

Épluchez vos pommes avec délicatesse à l’aide d’un économe, puis évidez le centre pour retirer les pépins et les parties fibreuses. Coupez-les ensuite en dés de taille régulière, environ un centimètre de côté, pour garantir une répartition harmonieuse dans la pâte.

Si vous souhaitez apporter une touche de sophistication supplémentaire, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou un filet de jus de citron sur les morceaux de pommes pour éviter l’oxydation et parfumer davantage la chair du fruit. Cette étape libère déjà des arômes fruités qui embaumeront votre plan de travail.

Les morceaux de pommes doivent être uniformes pour cuire de manière synchrone avec le reste de la pâte. Des morceaux trop gros pourraient rester trop fermes, tandis que des lamelles trop fines risqueraient de se désintégrer complètement, rendant la texture du Namandier moins intéressante.

Étape 3 : Le blanchiment des œufs et du sucre

Dans un grand cul-de-poule, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Fouettez vigoureusement à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume, créant une mousse onctueuse et aérienne.

Cette étape est le pivot technique de votre préparation, car c’est ici que vous emprisonnez l’air nécessaire à la légèreté du gâteau. La couleur doit passer d’un jaune orangé à un jaune pâle, presque ivoire, et la consistance doit devenir lisse et rubanée.

Ne soyez pas pressé : ce processus demande quelques minutes d’attention soutenue. Observez la texture se transformer sous vos yeux : elle devient brillante, stable et promet d’accueillir les autres ingrédients sans s’affaisser, garantissant ainsi la réussite de la structure finale.

Étape 4 : Incorporation du beurre et de la vanille

Incorporez le beurre préalablement fondu, mais refroidi, tout en continuant de fouetter à petite vitesse. Ajoutez l’extrait de vanille à ce stade, afin qu’il se diffuse parfaitement dans la phase grasse de la préparation.

Le mélange doit redevenir parfaitement homogène et brillant. Le beurre apporte cette richesse qui, une fois associée à la poudre d’amande, donnera ce fondant irrésistible au Namandier. La vanille, quant à elle, vient lier les saveurs et préparer le terrain pour l’amande.

La consistance est désormais celle d’une crème anglaise épaisse et parfumée. Si vous observez des traces de beurre séparées du mélange, c’est que votre beurre était trop chaud ou que l’incorporation a été trop rapide ; continuez de mélanger jusqu’à ce que l’émulsion soit parfaite.

Étape 5 : Ajout des poudres

Tamisez la poudre d’amande et la levure chimique directement au-dessus de votre préparation. Utilisez une spatule en silicone pour incorporer les poudres en effectuant des mouvements larges et délicats, en soulevant la masse du bas vers le haut.

Cette action de mélange, appelée macaronnage léger, préserve l’air incorporé lors de l’étape de blanchiment des œufs. Vous ne devez pas battre vigoureusement, car il s’agit simplement d’hydrater la poudre d’amande sans détruire la structure mousseuse que vous avez patiemment construite.

La pâte devient alors épaisse, riche, et dégage un parfum d’amande puissant et gourmand. La couleur est devenue plus mate, et vous pouvez voir de petites irrégularités dues à la texture naturelle de l’amande, ce qui est tout à fait normal et désirable pour un Namandier traditionnel.

Étape 6 : Intégration des pommes

Ajoutez les dés de pommes dans la pâte. Avec la même spatule, mélangez délicatement pour enrober chaque morceau de pâte. Veillez à ce que les fruits soient répartis de manière égale dans tout le mélange.

Chaque morceau de pomme doit être comme une petite bulle de fraîcheur prisonnière de l’appareil à gâteau. C’est ce contraste, lors de la dégustation, entre la douceur dense de l’amande et le juteux éclatant de la pomme, qui fait la renommée de cette pâtisserie.

À ce stade, la préparation est devenue lourde et chargée, ce qui confirme que vous avez bien travaillé. Ne cherchez pas à trop mélanger, il suffit que les pommes soient uniformément distribuées. Votre pâte est maintenant prête à être enfournée pour sa transformation finale.

Étape 7 : Cuisson et observation

Versez l’appareil dans le moule préalablement préparé et lissez la surface avec le dos d’une cuillère. Enfournez immédiatement dans le four à 180°C pour une durée de 30 à 35 minutes selon la puissance de votre appareil.

Au bout de 20 minutes, vous verrez la surface commencer à dorer uniformément, tandis que des parfums sucrés et vanillés s’échapperont de votre four. Le gâteau va légèrement monter avant de se stabiliser, créant une croûte fine et délicate qui dissimule un intérieur fondant.

Pour vérifier la cuisson, la lame d’un couteau insérée au cœur du gâteau doit ressortir sèche ou avec quelques miettes humides, mais jamais avec de la pâte liquide. Si le gâteau colore trop vite, vous pouvez poser une feuille de papier aluminium sur le dessus pour finir la cuisson sans brûler.

Étape 8 : Refroidissement et démoulage

Une fois cuit, sortez le Namandier du four et laissez-le reposer dans son moule pendant au moins dix minutes. Ce temps de repos est crucial car il permet à la structure interne de se figer grâce à la solidification du beurre et des œufs.

Démoulez ensuite avec précaution sur une grille à pâtisserie. Le Namandier est un gâteau fragile en raison de sa teneur en amandes ; si vous tentez de le démouler trop chaud, il pourrait se briser, ruinant vos efforts de présentation.

Laissez-le refroidir complètement avant de le découper. Un Namandier est souvent meilleur après quelques heures de repos, le temps que les arômes des pommes se diffusent totalement au sein de la mie amandée. Servez-le tel quel ou saupoudré d’un léger voile de sucre glace pour une finition élégante.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si votre gâteau semble trop sec, il est probable qu’il ait subi une cuisson prolongée. Pour corriger cela lors de la prochaine tentative, assurez-vous de surveiller plus attentivement la sortie du four et n’hésitez pas à insérer votre couteau dès la trentième minute. Si vous avez déjà cuit le gâteau, servez-le simplement avec une crème anglaise onctueuse ou un yaourt grec sucré qui apportera l’humidité manquante à la dégustation.

Si la préparation vous semble trop liquide, ne paniquez pas : la poudre d’amande absorbera une partie de l’humidité pendant la cuisson. Cependant, si vous constatez cela avant d’enfourner, assurez-vous que vos œufs n’étaient pas trop gros. Dans le pire des cas, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de poudre d’amande supplémentaire, ce qui renforcera la structure du gâteau sans altérer son goût.

En cas de goût trop neutre ou fade, c’est souvent dû à une vanille de médiocre qualité ou à un manque de sel. Une pincée de fleur de sel ajoutée à la préparation de base peut littéralement révéler les arômes de l’amande. Si le gâteau est déjà cuit, accompagnez chaque part d’une petite touche de confiture de lait ou d’un caramel au beurre salé pour compenser le manque de relief.

Si les pommes se sont transformées en purée, c’est que vous avez choisi une variété trop tendre ou trop mûre. Bien que cela change la texture, le goût restera délicieux. Pour vos futures réalisations, tournez-vous vers des pommes à cuire plus résistantes. Souvenez-vous que chaque petite erreur est une leçon apprise qui vous rapproche de la maîtrise parfaite de cette recette emblématique.

Foire Aux Questions (FAQ) sur Namandier aux pommes moelleux

Le Namandier aux pommes moelleux est-il vraiment sans gluten ?

Oui, cette recette est naturellement sans gluten puisqu’elle repose exclusivement sur la poudre d’amande pour sa structure, excluant toute farine de blé. C’est une excellente option pour les personnes souffrant d’intolérance, à condition de bien vérifier que votre poudre d’amande n’ait pas été conditionnée dans un atelier traitant également du gluten.

Puis-je utiliser d’autres fruits à la place des pommes ?

Absolument ! Vous pouvez remplacer les pommes par des poires, des pêches, des abricots ou même des fruits rouges selon la saison. Chaque fruit apportera sa propre saveur et texture, transformant votre Namandier en une création unique à chaque fois que vous la réaliserez. Assurez-vous simplement que les fruits choisis ne rejettent pas trop d’eau, afin de ne pas détremper la pâte.

Combien de temps puis-je conserver le Namandier aux pommes moelleux ?

Ce dessert se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant trois à quatre jours. Pensez à le couvrir hermétiquement pour éviter qu’il ne s’imprègne des odeurs du réfrigérateur ou qu’il ne se dessèche. Vous pouvez également le congeler, ce qui permet de toujours avoir un dessert savoureux prêt pour un invité surprise, à condition de le décongeler doucement à température ambiante.

Est-ce que je peux préparer la pâte à l’avance ?

Bien qu’il soit techniquement possible de conserver la pâte au réfrigérateur quelques heures, je recommande vivement de cuire le gâteau immédiatement après la préparation. La levure chimique commence à agir dès qu’elle est en contact avec les ingrédients humides, et une attente prolongée pourrait nuire au volume et au moelleux final de votre Namandier.

Comment savoir si le Namandier est bien cuit ?

La méthode la plus fiable reste l’utilisation d’un couteau dont la lame doit ressortir propre ou avec de très rares miettes humides. Observez également la couleur de la croûte qui doit être dorée et la résistance du gâteau sous une légère pression du doigt. Si le centre semble trop mou ou tremble excessivement, accordez-lui cinq minutes de cuisson supplémentaires à température plus basse.

Namandier aux Pommes Moelleux

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★★★★★

4.8 from 742 reviews

Un dessert moelleux et gourmand, parfait pour les amateurs de douceurs sans gluten. Ce gâteau réchauffe le cœur avec sa texture irrésistible et son parfum de pommes fraîches.

• Author: SANSA
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 35 minutes
• Total Time: 50 minutes
• Yield: 8 Portions 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 3 pommes
• 200 g de poudre d’amande
• 150 g de sucre
• 4 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

1. 1Préchauffez votre four à 180°C.
2. 2Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en dés.
3. 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
4. 4Incorporez le beurre fondu et l'extrait de vanille.
5. 5Ajoutez la poudre d’amande et la levure, puis mélangez délicatement.
6. 6Incorporez les morceaux de pommes à la préparation.
7. 7Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
8. 8Laissez refroidir avant de démouler.

Notes

La poudre d'amande garantit une texture sans gluten naturelle. Vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou des pêches pour varier les plaisirs.

Nutrition

Category: Dîner Method: Cuisson au four Cuisine: Française Diet: Végétarien

Serving Size: 1 Portion Calories: 285 kcal Sugar: 18g Sodium: 45mg Fat: 16g Saturated Fat: 5g Carbohydrates: 22g Fiber: 3g Protein: 7g Cholesterol: 85mg

Keywords: Namandier, Pommes, Dessert, Sans Gluten